清爽的香水的玻利維亞咖啡風味描述研磨度口感特點精品咖啡介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-12-22 19:10:03

主要有食品加工、釀酒、捲菸、紡織等輕工業。礦業是玻利維亞國民經濟的重要組成部分。爲礦產品出口國，礦產資源豐富，有錫、銻、鎢、銀、鋅、鉛、銅、鎳、鐵等。已探明石油儲量爲1.88億桶，天然氣 1.13萬億立方米。森林面積5600萬公頃。古柯種植在玻利維亞國民經濟中佔有較重要的地位。農牧產品可滿足國內大部分需求。主要糧食作物爲玉米、水稻、小麥、馬鈴薯和大豆。主要鐵路和公路網集中在西部，邊遠地區依靠航空溝通。1991年公路全長41700千米。鐵路全長3656千米。空運有玻利維亞勞埃德航空公司等3家本國航空公司。可通航的河流爲1.98萬多千米。由於交通不便，通訊困難，基礎設施缺乏，旅遊業較爲落後

溼香：花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果

啜吸：很多樣的花香、乾淨度與細膩感很優、高級的香草甜、細膩糖果感、桃子、杏桃、酸多樣且甜、高級的伯艮地紅酒、香草植物、青蘋果、白葡萄柚、精油香氣、觸感細膩滑順、餘味甜與香氣都很持久

Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過度墾殖,且保留大量的原始林與多樣化的生態環境,並以蘋果、蘭花、花卉等農作物聞名,如今又榮獲咖啡大賽冠軍,Takesi的聲名更加遠播了。

記得07年令人激賞的冠軍豆是咖啡花莊園,她的分數卻被2008年的冠軍 Café de Cordillera追過,當年國際評審給了92.03的高分,2009年的Takesi雪脈莊園更獲得了93.36的分數,超越2008的冠軍,同時競標價高達35.05美元,是CoE各國大賽中,2009年的第一高標！歐舍連續3年標購玻利維亞的冠軍豆,實在是被她的細膩花香、迷人甜香草與潔淨的多變風味吸引啊！2010年,諸多因素夾雜下,波利維亞確定取消了全國大賽,審視這批Takesi得獎豆,實百感交集、來之不易啊

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