牙買加國徽圖案顯示了一對男、女阿拉瓦克人（土著印第安人），男性執弓，女性手挽一籃菠蘿，分立在盾牌兩側；盾面上繪有一紅十字，其上鑲嵌着五個金色菠蘿，盾牌的紋飾是踞於皇冠和披風之上的鱷魚，黃色綬帶上書牙買加民族格言“衆族歸一”城市空氣清新，道路整潔，路旁棕櫚樹和開着鮮豔花朵的馬合樹成行。市區除政府機關外，大型建築物不多。商店、電影院、旅館等集中在卑支諾斯街中段。市中心有廣場、議會大廈、聖托馬斯教堂（1699年建）、博物館等。北郊有國家體育場，經常在這裏賽馬。附近爲商業中心，被稱爲新金斯敦。城東端有羅克福德古堡。蘭山腳下8公里處有一大植物園，熱帶果樹品種齊全。西郊有西印度羣島最高學府西印度大學的6個學院。這裏蘭山產的優質咖啡，聞名世界。鐵路、公路通往全島，並有大型國際機場，旅遊業發達。
牙買加的人民有90﹪以上均是非洲黑人，且有普遍年輕化的傾向，約60﹪的人口年齡在29歲以下，不過一世紀以來與其他種族聯姻的結果，使得牙買加擁有更多元獨特的文化，但是非洲文化在此地還是有很深遠的影響力，不論是在食衣住行，甚至音樂、舞蹈、語言、民謠故事等各方面均可感受的到
說到牙買加，大家的眼睛立刻亮起來，因爲它出產世界上最好的“牙買加藍山咖啡”（Jamaica Blue Mountain）。我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇與苦味非常平衡，味道芳香，喝起來非常潤順；但是，它的價格過高，雖然值得一試，卻無須爲此着迷。因爲其他的精選咖啡也都有各自的特性，而且滋味鮮美，價格也合理，這纔是我們生活中的好咖啡。
最早的“牙買加藍山”，是指“華倫福特農莊”與“銀丘農莊”所生產的咖啡，以前者的質量最佳；現今的牙買加藍山，指的則是生長在牙買加首都“金斯頓”以東的藍山地區（高度超過1000米）的咖啡豆。現在馬威斯邦是最大的莊園，其木桶印有M.B.C.F，在臺灣地區常有它的產品。牙買加藍山的品管甚嚴，由政府“咖啡產業委員會”進行認證工作。
一般生長在低海拔與其他地區的咖啡豆，只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”，與牙買加藍山相比較，風味相去甚多，但是，這些產地的面積是真正藍山地區的2倍，產量佔該國的75%，所以買到牙買加咖啡時，可別以爲買到了藍山咖啡。
由於牙買加藍山的名氣太大，因此，市面上便出現冒牌的藍山式咖啡，或者乾脆叫做“藍山咖啡”，基本上這都是店家自行調配的綜合品，裏面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有
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2016-09-30 17:34:11 責任編輯：未知
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