稍微有些苦味的玻利維亞咖啡風味描述研磨度口感精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-11-05 19:31:11

1863年,太平洋沿岸的阿塔卡馬省發現豐富的硝石礦藏。1879年智利出兵佔領礦區,玻利維亞與祕魯聯合,同智利發生“太平洋戰爭”。1883年玻利維亞戰敗,於1904年將盛產硝石的太平洋沿岸地區割讓給智利,玻利維亞喪失其唯一濱海省份,包括重要港口安託法加斯塔,從此成爲內陸國。但玻一直對此地有主權要求,並聲稱1904年條約無效法定首都,最高法院所在地,人口28.4萬,海拔2790米。1538年建城,原名丘基薩卡。1809年這座城市爆發了南美反抗西班牙統治的第一次起義,1825年玻利維亞在這裏宣佈獨立,1826年定爲首都,1839年爲紀念玻利維亞第二任總統安東尼奧·何賽·蘇克雷將軍,改名爲蘇克雷,1898年將中央政府、總統府以及議會廳遷往拉斯,最高法院留在蘇克雷。蘇克雷現已被聯合國教科文組織列人人類文化遺產名錄

風味:烤堅果與杏仁的幹香,柳橙、白柚的的喀喀湖位於玻利維亞和祕魯兩國交界的科亞奧高原上,是南美洲地勢最高、面積最大的淡水湖,也是世界海拔最高的大型淡水湖之一,還是世界上海拔最高的大船可通航的湖泊,是南美洲第三大湖

過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬,起花木裝飾作用。真正的商業生產從20世紀50年代早期纔開始。1975年的大霜凍嚴重地損害了巴西的咖啡業,而玻利維亞(Bolivia)卻從中受益,迅速發展起來。
 
玻利維亞的咖啡產地:
玻利維亞咖啡在海拔180--670米的高處種植。
 
玻利維亞咖啡的特色:
風味:優質混合咖啡
建議烘烤方法:中度至深度燒烤
★:一般
 
玻利維亞咖啡的市場:
玻利維亞種植的咖啡,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德國和瑞典,其味道並非當今最好的,而且帶點苦味
玻利維亞有大約12000公頃的咖啡園,這些咖啡園一般都是處在偏遠的地方,再加上玻利維亞是一個內陸國家,所以,該國總是沒有辦法將達到出口質量的咖啡在恰當的季節運送出去。
 
  由於該國的交通因素以及咖啡生產對人們的生計具有一定的重要性,因此,該國和其他幾個南美國家一樣,古柯對於貧困地區的居民來說具有更大的誘惑力。
 
  富來高咖啡專家介紹,原來的玻利維亞咖啡會稍微有些苦味,但是,由於新的咖啡樹代替了原來的老咖啡樹,因此咖啡在數量和質量上都有所提高。隨着該國對咖啡產業的改進,其生產的咖啡豆會更多的進軍世界咖啡市場
 

2016-09-30 17:39:28 責任編輯:未知

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