巴拿馬卡莎咖啡風味描述研磨度處理方式方法口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬卡莎 > 2024-11-21 22:11:57

巴拿馬本屆政府於2009年7月1日組成,主要成員有:副總統胡安·卡洛斯·巴雷拉,總統府部長吉米·帕帕迪米特里烏,外交部長費爾南多·努涅斯·法夫雷,國家內政部長豪爾赫·裏卡多·法夫雷,公共安全部長何塞·勞爾·穆利諾,經濟財政部長弗蘭克·喬治·德利馬,工商部長裏卡多·基哈諾,農牧業發展部長奧斯卡·阿曼多·奧索里奧·卡薩爾,衛生部長哈維爾·迪亞斯,住房部長亞斯米納·皮門特爾(女),勞工部長阿爾馬·洛雷納·科爾特斯(女),社會發展部長吉列爾莫·費魯菲諾,教育部長露西·莫利納爾(女),公共工程部長海梅·福特,中小企業部長希塞列·布里略(女),運河部長羅伯特·羅伊,旅遊部長薩洛蒙·薩馬

巴拿馬(Panama)咖啡上等咖啡種植在該國西部,即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。奇裏基(Chiriqui)省博克特(Boquet)區生產的咖啡最著名,Vocan,Santa Clara也很有名。其他地區則有大衛(David)區,瑞馬西門圖(Remacimeinto)區、布加巴(Bugaba)區和託萊(Tole)區。只有那些在海拔一千三百米至一千五百米之間的高度種植的咖啡才被視作特別咖啡巴拿馬精品咖啡豆介紹–瑰夏(Geisha)
 
巴拿馬瑰夏:珍稀的野生品種,世界各項品鑑大賽的冠軍常客。生豆外型細長,熟豆具有意想不到的柑橘的清香,餘韻充滿花香,果甜。絕對獨一無二的精品咖啡。
 
瑰夏起源於埃塞俄比亞的非常珍稀的野生品種,豆子的名字可能來源於當地名叫瑰夏的小村莊附近發現的這款咖啡豆;咖啡樹長得很高,葉子細長,不怕咖啡鏽斑病,有樹幹上分枝的間隔很寬的特徵。生豆外型細長,熟豆有強烈、濃郁的水果香味特徵。此品種因爲收穫量很低,所以沒法作商業貿易的收購
巴拿馬擁有中美洲最高火山之一:巴魯火山。巴魯火山擁有超過3474米的海拔高度,其周圍的土地營養豐富且均衡,爲巴拿馬咖啡的播種和培育提供了充分的條件。冷空氣氣流在中央山脈2262米以上彙集流動,由此在博魁地(Bouquete)和博洛坎(Volcan)區域造成了多種小氣候。巴拿馬高地所具備的小氣候,以及肥沃的土壤、豐沛的降水量、適宜的溫度和高度,成爲了巴拿馬種植優質咖啡獨一無二的資源。博魁地是位於巴拿馬最西部的奇裏基省的一個小鎮,這裏向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地,其周圍的山區具有“咖啡樂土”之美譽。巴拿馬的咖啡樂土孕育了不少優質的咖啡,成就了不少頂級咖啡莊園,咖啡明星不勝枚舉,有的光是聽到名字就足夠讓咖啡饕客們垂涎,這次就先跟大家分享一下位於博魁地的艾絲美拉達(La Esmeralda)莊園,也就是翡翠莊園。以及艾力達(Elida)莊園
 

2016-10-06 11:06:27 責任編輯:未知

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