埃塞俄比亞在不同氣候帶都種有咖啡，因而擁有140個以上的農家品種，常年有新鮮咖啡出產。埃塞俄比亞咖啡質量依不同的海拔、不同地域生態環境而有所不同。東南高地的哈拉爾（Harar）咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味濃；西南Wollega所產咖啡具有濃郁的果味;Limu咖啡帶葡萄酒香和香料味；西莫達（Sidamo）咖啡滋味平和、香氣濃郁，具酸果味；耶加雪飛（Yirgacheffee）咖啡則帶花香。品嚐耶加雪飛，巧克力味和酸味更加強烈，如同檸檬一樣飛揚，含有令人恍惚的花香。

有意思的是，埃塞俄比亞人還將馬匹照片放在咖啡包裝上，以表示咖啡的純正。據說在那個以馬匹爲主要交通工具的年代，埃塞俄比亞有世界上最好的阿拉伯血統純種馬，埃塞俄比亞人以此爲自豪，現在他們將這種自豪賦予埃塞俄比亞的咖啡，“優質咖啡應該像純種馬一樣純”，由於恪守這一理念，這裏咖啡的味道才能至今還那麼的醇正

埃塞俄比亞的風光和湖泊是主要的旅遊景點。埃塞俄比亞的高地有引人入勝的風景和野生動物。在非洲大裂谷地區，可以看到多種本地特有的和常見的野生動物和鳥類，前往這個地區的車輛很多。青尼羅河上的壯觀瀑布、瑟門山上獨有的野生動物、東南部的索夫奧馬爾巖洞是一些令人神往的景點。由巨石鑿成的拉利貝拉教堂、耶哈的古代建築、阿克蘇姆方尖碑、貢達爾的中世紀城堡以及塔納湖、達莫山和利巴諾斯山的修道院是主要的旅遊景點。

節日提示

埃塞俄比亞仍然保存着羅馬儒略曆，一年分爲13個月，前十二個月每月爲30天；第十三個月爲5天，在閏年的時候爲6天。從春季開始，有9月11日的埃塞俄比亞新年（Tseday）。這是豐收季節的開始，也是舉行聚會和婚禮的時節。這個國家最熱鬧的節日是埃塞俄比亞的“元旦”（Enkutatash）、十字紀念日（Maskal）、埃塞俄比亞的聖誕節（Gena）（1月7日）、埃塞俄比亞的主顯節（Timket）、埃塞俄比亞的復活節（Faseka）、加百利節（Kulubi Gabriel）、瑪利阿姆節（Gishen Mariam）、阿克蘇姆節（Axum Tsion）。

資訊加油站

簽證：埃塞俄比亞是中國公民出境旅遊目的地國家，中國公民可以享受到埃塞俄比亞落地簽證的待遇。

航班：埃塞俄比亞航空公司是非洲航線覆蓋面最廣的航空公司。2003年，埃塞俄比亞航空公司成爲第一家開通廣州航線的非洲航空公司，這一航線同時也是廣州前往非洲航程最近的航線。除週六之外，埃塞俄比亞航空在每週其餘六天每天都有一個航班從廣州飛往埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴。另外，每週在香港也有3個航班。

住宿：在埃塞俄比亞北部旅行不用擔心住宿和飲食問題，各種層次的酒店旅館應運而生。但南部地區由於氣候地理原因，仍比較閉塞。