充滿花香的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味描述研磨度口感品種

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 天堂鳥莊園 > 2024-09-29 10:26:22

巴布亞新幾內亞的甜度較高、具有杏一般的明亮上揚的果酸，口感均衡偏濃郁，整體來說風味平衡優雅、乾淨順滑，有水果的芳香。一般來講，酸度較好的咖啡，很難保證有不錯的醇厚度，但巴布亞新幾內亞的難能可貴之處就在於，它既具備了優質的中度的酸，又具備很好的醇厚度。品嚐後餘韻悠長

巴布亞新幾內亞是南太平洋西部的一個島國，屬英聯邦成員國。該國的國名由巴布亞和新幾內亞兩部分組成。這裏小島衆多，大小約有600多個。與印度尼西亞相鄰，南鄰澳大利亞。屬於亞太地區，但卻是個大洋洲的國家。地處熱帶氣候，高溫多雨。擁有肥沃豐富火山岩土壤。

這裏的主要農作物是咖啡和椰子，咖啡業在該國的經濟中佔有很重要的地位。這個國家直接和間接從事該行業的人約有100多萬。巴布亞新幾內亞的自然資源豐富，但是經濟非常落後。作爲世界上較不發達的國家之一，許多山區居民仍過着原始部落自給自足的生活，只有沿海地帶相對發達一些。很多農場在森林地帶開墾土地，其中有些農場在森林深處，幾乎與世隔絕。所以在巴布亞新幾內亞並沒有太多大規模的咖啡種植園，大約75%的咖啡來自於小型的地方農場。因爲國家的整體經濟水平落後，不具備很好的生產條件，所以巴布亞新幾內的咖啡產量與其他咖啡產國相比並不是算高，但其生產的咖啡品質也不會遜色於大產國

雖然巴布亞新幾內亞臨近印度尼西亞，但是咖啡口味卻完全不用於印尼的曼特寧，巴布亞新幾內亞的豆子，口感乾淨，充滿花香和回韻，同曼特寧的雜味和濃厚完全不同