哥斯達黎加的咖啡絕對是在優越環境中長大的精品。這裏沒有戰爭帶來的經濟環境的波動，有政府的大力支持，這裏有適合精品咖啡生長的氣候和海拔，哥斯達黎加SHB可是生長在海拔1500米左右的精品咖啡，火山灰質土壤提供咖啡生長的養分，這裏有熱情而認真的咖啡生產者們種種優越的條件使得哥斯達黎加的咖啡備受咖啡客們的追捧。其中最受矚目的是首都聖何塞附近的塔拉珠地區生產的哥斯達黎加·塔拉珠（Tarrazu)。產區受益於太平洋的暖溼氣流，有明顯的乾溼季，弱酸性的火山土壤富含有機質，爲咖啡植株的根系發育創造了良好條件

1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加因此是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品