圓潤的口感的坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡研磨度風味描述品種產區特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 乞力馬紮羅咖啡豆 > 2024-11-21 22:10:30

北部咖啡香氣十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得益於肥沃的火山土，使其帶有礦泉水般的甘甜。

　　南部咖啡擁有豐富的花香，其口感順滑且帶優雅的果酸。

　　咖啡種植區在非洲——坦桑尼亞咖啡產自土壤豐沃的東非大裂谷，是來自這一地區的優質咖啡的傑出代表。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果，更能彰顯其明快的風味

【國家】：坦桑尼亞

　　【等級】：圓豆PB

　　【產區】：北部高地吉利馬札羅火山地區

　　【海拔】：1300-2000m

　　【處理方式】：水洗

　　【品種】：波旁

　　【生產者】：當地小農集合體

　　【風味】：杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

　　本批次吉利馬札羅火山(Kilimanjaro)珍珠圓豆，採用水洗式處理法，有着近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質柔軟、討喜的低調酸度，圓潤的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯亞咖啡類似，但整體而言品質可及肯亞咖啡。除了綿延的餘韻之外，果香與果酸也都兼備，酸度較肯亞咖啡弱，是比較溫和的咖啡