質樸溫和的烏干達咖啡研磨度口感品種產區特點精品咖啡豆介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-23 19:23:17

烏干達是羅布斯塔種咖啡的原產國，但在這裏阿拉比卡種的商業種植直到1900年初纔開始。時至今日在烏干達依然有着大量的野生羅布斯塔種咖啡樹，這在世界上都市罕有的。作爲內陸國烏干達大的咖啡種植往往採取套種，在這裏咖啡樹與糧食作物以及橡膠樹夾雜在一起交相輝映，因爲自然環境的得天獨厚，這裏的咖啡平均一年咖啡花兩次，這也使得烏干達成爲了世界第一大咖啡蜂蜜的生產國。
 
烏干達有機Bugisu
生產國：烏干達
等級：HB
種植區域：埃爾貢地區，姆巴萊
廠牌：有機Bugisu
處理方法：溼法處理
外觀：1.8d/300gr，16-18SCR
品種：未知
注：這款咖啡出產於烏干達埃爾貢山區域，海拔在1600米至1900米之間平衡的酸度和豐富的油脂是這款咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。
幹香氣（1-5）：3.2
溼香氣（1-5）：3.4
酸度（明亮度）（1-10）：8
味道（層次感）（1-10）：8.5
口感（醇厚度）（1-5）：4
餘味（殘留度）（1-10）：8.1
平衡性（1-5）：0
基礎分（50）:50
總分（最大100）:85.2
強度/主要屬性：中等強度/油脂含量高，質樸溫和
建議烘焙程度：full city或full city+
對比：一款獨特的非洲咖啡，與印尼咖啡非常類似

2016-10-09 10:33:41 責任編輯：未知

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