堅果的風味的波多黎各聖佩德羅莊園咖啡研磨度特點產區地價格介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 聖佩德羅莊園 > 2024-11-22 00:39:15

波多黎各堯科SELECTO AA
生產國：波多黎各
等級：AA
種植區域：波多黎各
廠牌：堯科SELECTO AA
處理方法：溼法加工
外觀：2 d/300gr，18+SCR
品種：波旁
注：堯科SELECTO波多黎各著名的小產區精品咖啡，產量非常有限，每年的產量大約只有不到200噸左右。這款咖啡具有清晰的島嶼咖啡風味以及較低的酸度，幹香氣具有焦糖味，溼香氣具有奶油與堅果的風味，口感上平衡，回味具有迷迭香的風味。在歐洲波多黎各咖啡被認爲是高品質咖啡的代表。
幹香氣（1-5）：3.5
溼香氣（1-5）：3.2
酸度（明亮度）（1-10）：8
味道（層次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.6
餘味（殘留度）（1-10）：8
平衡性（1-5）：0
基礎分（50）:50
總分（最大100）:84.7
強度/主要屬性：輕度強度/柔和，平衡的島嶼咖啡
建議烘焙程度：city+
對比：島嶼咖啡，既有有其他島咖啡的清醇，並擁有漂亮的豆型，以及豐富的口感

2016-10-10 13:35:50 責任編輯：未知

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