咖啡因有助於加速脂肪的分解，但同時更要靠肌肉的運動，才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉，如果沒有經過與之配合的運動，多餘的脂肪酸又順着血流重新流回，重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以後需要同時積極動起來，纔能有助於脂肪的消耗。

　　除了過量喝咖啡可能引起緊張不安、煩躁、焦慮、手震和失眠外，咖啡因還會導致鈣質流失，所以，對於老人和骨質疏鬆患者來說，儘量不要喝咖啡。

　　中西醫共同建議： 1.最好不要空腹飲用，適當食用一些麪包等相配。一天以二到三杯咖啡最爲適量，可以穩定工作中緊張的情緒。2.喝咖啡時，不管冷熱都應喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味，以便更好地品味;二是由於咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保護腎功能，同時也不用擔心喝咖啡會“上火”。

　　香港有有化驗顯示，市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因濃度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建議最高攝取量300毫克的1倍。

　　小孩因孩童肝、腎的發育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士，對於小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制。

　　中國咖啡及咖啡飲料專業委員會副會長鍾立榮指出，在咖啡營養成分中最具爭議的就是咖啡因，不過，現在市場上還有很多低咖啡因或者無咖啡因的咖啡，專門供對咖啡因比較敏感的人飲用。

　　此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

　　1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。

　　2. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。

　　3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

　　4.喝咖啡後，不能馬上抽菸，否則容易對心臟造成危害。

　　5.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先喫早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。

　　6.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

　　7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

　　8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

　　適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，因此在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小咖啡正爲你的身體健康築起了一 道堅強防線。