花式咖啡廣義稱就是單品咖啡以外..在咖啡裏面加入一種到多種的添加物都稱做花式咖啡..例如你去咖啡廳點杯藍山八西摩卡曼特寧..甚至是義大利濃縮..這都屬於單品咖啡..就是咖啡本身就是黑咖啡本體沒有任何添加物..如果你點杯維也納歐雷甚至卡布基諾拿鐵..這些就屬於花式的..只要產品賣給你是裏面有加入添加物的大多屬於花式咖啡..但是隻加糖跟奶精不算..現在很多咖啡廳把卡布基諾跟拿帖也列入單品的..這是近10年來的事.. 拉花就是屬於義式咖啡的術語了...用再打奶泡裝入杯中在奶泡上面畫上圖形..這就叫拉花.基本上是兩回事、花式咖啡是在咖啡的基礎上加入不同的糖漿，或者水果，或者冰塊，或者其他的一些什麼東西做出來的，口感不同，外形不同，口感好而且漂亮的咖啡。而咖啡拉花。還有給名字叫LATTE ART。翻譯過來應該叫牛奶藝術。就是在做好的ESPRESSO上面，用經過蒸汽發泡過後的牛奶，直接在ESPRESSO上面做出不同的漂亮的圖案花式咖啡也叫意式咖啡，是英文Variation Coffee的翻譯。卡布其諾、拿鐵、花式摩卡等都是花式咖啡。咖啡拉花是一種在咖啡杯口做圖的方法，常用於卡布其諾和拿鐵，是難度很高的一項咖啡製作技術。咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。北木咖啡有拉花速成的課程，可以在短時間內掌握這項頂尖的技術

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