那個做精品咖啡的藍瓶子，離顛覆星巴克又近了一步：新一輪的融資正在進行。
截止目前，作爲一家最有資歷和星巴克抗衡的咖啡品牌，藍瓶咖啡已達到約1.2億美元的融資額。
在這個不被資本看好的行業，爲何藍瓶能頻頻獲得青睞？
藍瓶咖啡再融資，金額接近C輪
據知情人士透露，藍瓶咖啡目前正在進行下一輪融資，而這距其去年夏天完成的 7500 萬 美元C 輪融資剛剛過了一年多的時間，融資速度令人驚歎。
雖然目前還不知道本輪融資的具體金額，但鑑於硅谷投資者對於咖啡業的巨大熱情，預計本輪融資金額應接近 C 輪融資金額。
截止到目前爲止 ，Blue Bottle Coffee 獲得融資總額約爲 1.2 億美元，開設門店 26 家，分別位於紐約、洛杉磯、舊金山和東京地區。
爲何資本的眼光總傾向這個藍瓶子？
備註藍瓶咖啡融資回顧：
2012.10，藍瓶咖啡獲 2000 萬美元 A 輪融資
2014.01，藍瓶咖啡獲 2570 萬美元 B 輪融資
2015.06，藍瓶咖啡獲 7500 萬美元 C 輪融資
2016.09，藍瓶咖啡D輪融資進行中，額度接近C輪
好奇：咖啡獨角獸如何煉成？
區別於估值800億美元的星巴克，藍瓶咖啡是“第三波咖啡浪潮”的產物，是美國的精品咖啡品牌。
它靠精耕細作生產出來的咖啡豆，用咖啡師的雙手與星巴克的咖啡機展開競爭。
藍瓶咖啡創立於 2002 年，總部位於加利福尼亞州。它選用品質上乘的有機認證咖啡豆，採用傳統種植方式，無農藥殘留。
店裏意式、手衝、虹吸、冰滴的設備一應俱全，並且只選用 48 小時以內烘焙的新鮮咖啡豆，不做快餐式產品，走品質精品路線。
除了門店內現場製作的咖啡之外，藍瓶咖啡還提供牛奶盒式樣包裝的新奧爾良風味冰咖啡、冷泡咖啡以及咖啡豆的銷售服務。
藍瓶咖啡提供多種形式的銷售服務
星巴克規模已經如此之大，自然也面臨着衆多投資者的監督來確保其達到他們的期望值。逐漸的，他們可能會對咖啡豆選材採購等環節施加壓力，而這正是藍瓶咖啡的優勢所在。
所以如果按照這個趨勢發展下去，藍瓶咖啡由於擁有優質的咖啡豆選材將更有可能形成一條更加具有競爭優勢的供應鏈。
與此同時，要與星巴克展開競爭，藍瓶咖啡必須要進行國際市場零售業務的擴張。
雖然藍瓶咖啡已經確立了自己精品咖啡的品牌地位，但要跨出這一些對咖啡有特殊情結的消費地區之外，走向其它消費者還是有一定難度，畢竟在有些地區，咖啡並不像葡萄酒或美食那般代表品質與追求。
揭祕：資本究竟看中了什麼？
藍瓶咖啡在資本市場上，是個特例。即便在國外咖啡市場，能獲得大額融資的品牌也屈指可數。
在國內，儘管有着700億的市場，但資本幾乎對咖啡行業“不屑一顧”。
究其原因，多位資本方向《咖門》透露的主要有以下幾點：
1、沒有出現獨角獸級別的咖啡品牌；
2、偏離商業軌道；
3、缺乏開拓型團隊；
4、管理不規範；
5、行業規模不足夠大，數據泡沫多。
而極具設計感、與星巴克極具差異化、極具市場想象力的藍瓶咖啡，無疑是近年咖啡市場上的“獨角獸”，是資本方眼中的“性感的標的”。
咖sir說
事實上在美國本土，比藍瓶咖啡更有代表性的精品咖啡品牌是：StumpTown（樹墩城）、Counter Culture（反文化）、Intelligentsia（知識分子）。
在商業化上，這“三個代表”更保守，更純粹，某種程度上也更能獲得咖啡極客的認同。
然而走向國際的是藍瓶咖啡。它依靠商業資本做大規模，成爲國際上精品咖啡的代表，也成爲唯一有潛力叫板星巴克的精品咖啡品牌。
爲什麼《咖門》一直在呼籲：咖啡經營者要跳出技術，要做商業、做規模？靠一家門店叫板星巴克，只是一個笑話。
只有規模化，前端品牌纔有輻射力，中間系統纔有控制力，上游供應鏈纔有整合力。
這樣，你纔好意思提一下星巴克
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