溫和質樸的烏干達咖啡風味描述研磨度特點品種產區口感介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-23 18:56:36

烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。
非洲是咖啡的兩大品種Arabica和Robusta的故鄉，而位於非洲東部的享有“高原水鄉“和”東非明珠“之美稱的烏干達則被許多人信奉爲Robusta的發源地。
烏干達是世界上少數幾個可以同時種植Arabica和Robusta的國家之一，具有適宜咖啡生長的環境和氣候。烏干達地處海拔900-2000米之間，常年氣溫保持在15℃-28℃。
烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性
這款咖啡出產於烏干達埃爾貢山區域，海拔在1600米至1900米之間平衡的酸度和豐富的油脂是這款咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。
幹香氣（1-5）：3.2
溼香氣（1-5）：3.4
酸度（明亮度）（1-10）：8
味道（層次感）（1-10）：8.5
口感（醇厚度）（1-5）：4
餘味（殘留度）（1-10）：8.1
平衡性（1-5）：0
基礎分（50）:50
總分（最大100）:85.2
強度/主要屬性：中等強度/油脂含量高，質樸溫和
建議烘焙程度：full city或full city+
對比：一款獨特的非洲咖啡，與印尼咖啡非常類似

2016-10-12 11:11:19 責任編輯：未知

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