哥斯達黎加的咖啡絕對是在優越環境中長大的精品。這裏沒有戰爭帶來的經濟環境的波動，有政府的大力支持，這裏有適合精品咖啡生長的氣候和海拔，哥斯達黎加SHB可是生長在海拔1500米左右的精品咖啡，火山灰質土壤提供咖啡生長的養分，這裏有熱情而認真的咖啡生產者們。
種種優越的條件使得哥斯達黎加的咖啡備受咖啡客們的追捧。其中最受矚目的是首都聖何塞附近的塔拉珠地區生產的哥斯達黎加·塔拉珠（Tarrazu)。產區受益於太平洋的暖溼氣流，有明顯的乾溼季，弱酸性的火山土壤富含有機質，爲咖啡植株的根系發育創造了良好條件。
產區海拔900-1600米，其中80%位於1000-1400米。這種咖啡以其優良的品質和豐富均衡的味道聞名。甚至該地區的拉米尼塔農場出產的咖啡更是被認爲有與藍山咖啡相似的風味。
哥斯達黎加咖啡多爲水洗法處理，蜜處理的豆子並不常見，小許店中蜜處理繼承哥斯達黎加咖啡的均衡口感的同時，在醇度及豐富度上帶來更多驚喜。 哥斯達黎加的咖啡具有獨特的香氣，類似花香又有隱隱約約的水果香氣，但給人的感覺卻不渾濁，反而是清新濃郁，彷彿能透過皮膚將整個身體浸潤。
讓人聯想起哥斯達黎加的美麗安靜和哥斯達黎加人的熱情開朗。
也許咖啡真的是有感覺的吧，在這樣美好的國度裏生長，咖啡也帶出這樣的溫和寧靜的氣質。無論什麼樣的心情，一杯哥斯達黎加咖啡都會給您帶去最溫和的體驗。這樣的好咖啡值得所有人的等待
最早引進咖啡的時間在CR官方資料顯示是1720年，百度資料顯示1729引自古巴，總之，18世紀咖啡已經在CR紮根。最早種植於中部谷地（central valley）。
19世紀，政府大力推廣咖啡種植，提出包括“只要願意耕種咖啡，政府即分撥土地；耕種滿5年即可成爲土地主人”等在內的誘人政策，令CR成爲中南美洲第一個建立完整咖啡產業的國家。咖啡超越可可、菸草、蔗糖成爲重要經濟作物及主要財政來源。
1820年，咖啡出口巴拿馬。
1832年，咖啡出口智利，在智利重新分裝，銷往英格蘭。
1843年，咖啡直接出口不列顛王國。
1860年，咖啡出口美國。
咖啡對CR經濟及社會生活各方面產生重要影響，包括首條鐵路線、首間大學、首個國家劇院等建設。
2007年，開始舉辦COE賽事
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2016-10-12 14:37:48 責任編輯：未知
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