果汁甜的巴拿馬艾麗達莊園咖啡風味描述研磨度特點口感品種介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 艾麗達莊園 > 2024-11-05 22:39:37

種植海拔:1400-1700M
 
年雨量:3200公釐
 
平均溫:約14-25℃
 
土壤種類:火山土壤
 
分級標準:SHB
 
處理法:水洗法
 
採收法:人工採收
 
相關認證:N/A
 
生豆規格:18目
 
採收年份:2015
 
杯測結果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
 
Fragrance(幹香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
 
Aroma(溼香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
 
Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩,香氣持久,經典翡翠莊園的Geisha風味。
巴拿馬波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly,據說含有40%的當紅炸子雞咖啡豆品種–geisha瑰夏(藝妓)咖啡豆(比藍山咖啡還貴的咖啡豆品種)。
 
Gesha是世界上最原始的咖啡品種之一,有人稱“藝伎”,有人翻譯爲“瑰夏”,她的名字蘊含溫柔及花香,是一款令人喝了就難以忘懷的咖啡,也是各國競標與杯測比賽的常勝軍,並且獲得極高的評價!好的藝伎咖啡,會有濃郁的花香氣以及柑橘香氣,酸度明亮典雅,口感柔順清盈,同時尾韻極爲超細緻!
 
Boquete是高海拔的火山區,因爲巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤,高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量,有河匯流經過其中,造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡,剛好位於有着連續的山谷和山脊,因此形成好幾種微氣候,不同區塊生產的咖啡,風味各有特色。清爽舒適的柑橘感,明亮花樣般的南洋水果感覺,纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味

2016-10-12 16:31:35 責任編輯:未知

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