果汁甜的巴拿馬艾麗達莊園咖啡風味描述研磨度特點口感品種介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 艾麗達莊園 > 2024-11-21 22:58:52

種植海拔：1400-1700M

年雨量：3200公釐

平均溫：約14-25℃

土壤種類：火山土壤

分級標準：SHB

處理法：水洗法

採收法：人工採收

相關認證：N/A

生豆規格：18目

採收年份：2015

杯測結果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate

Fragrance(幹香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

Aroma（溼香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩，香氣持久，經典翡翠莊園的Geisha風味。
巴拿馬波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly，據說含有40%的當紅炸子雞咖啡豆品種–geisha瑰夏（藝妓）咖啡豆（比藍山咖啡還貴的咖啡豆品種）。

Gesha是世界上最原始的咖啡品種之一，有人稱“藝伎”，有人翻譯爲“瑰夏”，她的名字蘊含溫柔及花香，是一款令人喝了就難以忘懷的咖啡，也是各國競標與杯測比賽的常勝軍，並且獲得極高的評價！好的藝伎咖啡，會有濃郁的花香氣以及柑橘香氣，酸度明亮典雅，口感柔順清盈，同時尾韻極爲超細緻！

Boquete是高海拔的火山區，因爲巴魯火山（Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤，高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量，有河匯流經過其中，造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡，剛好位於有着連續的山谷和山脊，因此形成好幾種微氣候，不同區塊生產的咖啡，風味各有特色。清爽舒適的柑橘感，明亮花樣般的南洋水果感覺，纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味