目前爲止,巴拿馬也是共享大西洋和太平洋海岸線最狹窄的國家。而這對咖啡的生產有着深遠的影響。在咖啡的產區Chiriquí,世界知名莊園如Hacienda La Esmeralda, Elida Estate, Finca Nuguo, 和Finca La Mula莊園的故鄉,距離海洋也只有60-70公里
翡翠莊園以瑰夏(Geisha)品種一戰成名。 瑰夏種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現,後送到肯尼亞的咖啡研究所;之後又輾轉引進到烏干達、坦桑尼亞、哥斯達黎加,都表現平平。直到60年代移植到巴拿馬,熬過近半個世紀後才一鳴驚人。2005、2006和2007年BOP(Best of Panama)上擊敗波旁、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種,蟬聯了三年冠軍。2007年,美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。瑰夏屬於帝比卡家族的一員,在離開了埃塞俄比亞後,在巴拿馬這篇土地上成長爲咖啡中的王者。它用豐富的花香果香,通透明亮的酸,成功征服了味蕾。