厄瓜多爾國旗呈長方形，長寬之比2：1。旗面由黃藍紅三個長方形相連組成。黃色佔旗面的1/2，紅藍各佔1/4。中央繪有國徽。黃色象徵國家的財富，陽光和糧食；藍色象徵藍天，海洋和波瀾壯闊的亞馬孫河；紅色象徵爲自由和正義而戰的愛國者的鮮血厄瓜多爾國徽厄瓜多爾國徽啓用於1900年，和哥倫比亞國徽相似。一隻兇猛的“美洲神鷹”禿鷲展翅立於國徽上方，它是厄瓜多爾國鳥，象徵主權和獨立。厄瓜多爾國徽設計構思獨特，充分展示出國家的風情：厄瓜多爾最高峯欽博拉索山白雪皚皚，在藍天映襯下，巍峨矗立在太平洋岸邊，山下林木蔥蘢，一條大河從羣山深處蜿蜒而出，逐漸匯入蔚藍色的海洋之中梅拉（Juan Len Mera, 1832－1894）作詞，紐曼（Antonio Neumane, 1818－1871）作曲。歌詞作於1865年11月26日。1923年，厄參議院批准在梅拉之子領導下的厄語言學院對原歌詞進行修改。1924年 11月23日，厄政府頒佈法令，將修改後的歌曲確定爲國歌現行憲法於2008年9月28日通過並正式生效。新憲法建立了五權分立的政治體制，在加強行政權、改革立法權和司法權的基礎上，增設公民參與與社會監督權和選舉權。規定總統可連任一次，並可在任期頭三年解散議會。加強政府對國民經濟的宏觀規劃和計劃性指導，嚴格控制涉及國計民生的戰略性部門，加強金融監管，取消中央銀行自主權。成立債務委員會，嚴格審查和批准舉借外債

厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉伯咖啡又出產羅百氏特咖啡的少數國家之一。但是由於適於阿拉伯咖啡樹生長的土地在減少，因而羅百氏特咖啡的產量在逐漸增加。最好的阿拉伯咖啡出產於安第斯山，特別是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成兩列山脈，從南向北延伸，直抵厄瓜多爾中部阿拉伯咖啡樹於1952年首次被引入厄瓜多爾(Ecuador)，其咖啡質量很好，特別是6月初收穫的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)兩個品種，都有顆粒大、份量重的特點。厄瓜多爾咖啡按質量可分爲一等(No.1)和特優(ExtraSuperior)兩種。它們主要出口到斯堪的納維亞半島的北歐國家厄瓜多爾是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。阿拉伯咖啡樹於1952年首次被引入厄瓜多爾，其咖啡質量很好，特別是6月初收穫的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)兩個品種，都有顆粒大、份量重、酸度均衡，芳香濃郁的特點。厄瓜多爾咖啡按質量可分爲一等(No.1)和特優(ExtraSuperior)兩種。它們主要出口到斯堪的納維亞半島的北歐國家。可製成優質混合咖啡，適於多種用途。