巴拿馬伊列塔莊園咖啡研磨度特點品種口感處理法種植環境介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 伊列塔莊園 > 2024-11-22 02:17:38

Candela火山 
這地區大量爲巴拿馬進行食物的種植生產，同時還種植極好的咖啡。這地區與哥斯達黎加接壤。 
海拔：1200-1600m 
採收期限：12月-3月 
種植品種：鐵比卡，卡杜拉，卡杜艾，波旁，瑰夏，San Ramon 
 
Renacimiento 
Chirqui省的另一個產區，與哥斯達黎加接壤。這個產區面積相對較小，所以它並不是巴拿馬精品咖啡的主要產區。 
海拔：1100-1500米 
採收期限：12月-3月 
種植品種：鐵比卡，卡杜拉，卡杜艾，波旁，瑰夏，San Ramon
咖啡品種：Geisha、Catuai、Caturra
種植海拔：1400-1700M
年雨量：3200公釐
平均溫：約14-25℃
土壤種類：火山土壤
分級標準：SHB
處理法：水洗法
採收法：人工採收
相關認證：N/A
生豆規格：18目
採收年份：2015
杯測結果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
Fragrance(幹香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
Aroma（溼香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
Flavor(啜吸):果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、櫻桃、餘韻細膩，香氣持久，經典翡翠莊園的Geisha風味

2016-10-15 14:35:32 責任編輯：未知

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