水晶山咖啡產自古巴水晶山上，所以叫古巴水晶山咖啡。水晶山咖啡是頂級古巴咖啡的代名詞，因爲這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產。水晶山咖啡的一個顯著特徵是顆粒大，而且咖啡豆的顏色爲明亮的綠色。它風味口感特徵：顆粒爆滿，口感均勻，具有菸草味。水晶山咖啡豆是典型的海島豆，口感乾淨細緻，有微微的酸味，並不強烈但卻很持久，並帶着甜甜的瓜果香

Cubita堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的採摘，以手工完成的，咖啡豆的顆粒全部按篩網17-19爲標準嚴格選定，加上水洗式處理咖啡豆，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他雜質，以確保咖啡的質量。在咖啡行業具有很高的聲譽。細心的人會發現Cubita又與其他咖啡說不出的獨特之處。Cubita不像意式咖啡苦味很重，像騎士一樣的氣派；不像藍山咖啡的高傲，像帝皇的感覺。不過Cubita像一個優雅的公主，擁有女性天生溫柔、高貴、柔情、優雅感覺。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嚐時會有細緻順滑，清爽淡雅的感覺，是咖啡中的極品享受Cubita都產於自古巴高海拔地區無污染的水晶山的咖啡，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。水晶山又被稱爲“古巴的藍山”。因此有許多打着古巴藍山旗號的咖啡出現，不過最純正的水晶山咖啡Cubita，是得到容許使用古巴“水晶山咖啡”的頂級咖啡，更成爲了古巴大使館指定飲用咖啡。目前，水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞雪茄、咖啡、甘蔗作爲古巴共和國的三大產業，在世界享有盛譽。古巴雪茄，在世界具有極高的聲譽，並有世界第一雪茄之稱；古巴咖啡，在咖啡行業同樣具有很高的聲譽，古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。同樣古巴水晶山咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。Cubita就是古巴與中國建交表示友好的重要經濟貿易

一杯濃厚香醇的古巴咖啡，絕對是一種不同凡響的享受。它獨特的韻味來源於烹煮前就混合了粗糖的咖啡粉。如果採用傳統的做法，可以使用燃氣用蒸汽式咖啡壺來製作古巴咖啡。根據以下步驟，來自制一杯香濃可口的古巴咖啡吧