厄瓜多爾實行總統制。2006年11月26日，主權祖國聯盟運動候選人科雷亞在第二輪總統選舉中當選總統，並於2007年1月15日就職。科就職後即推動召開制憲大會。2007年4月15日，厄全民公決以81.72%的支持率決定召開制憲大會。9月，厄舉行制憲大會代表選舉，執政黨主權祖國聯盟獲61%的席位。2008年7月，制憲大會通過新憲法草案。9月，新憲法在全民公投中以63.94%的支持率獲得通過。10月，新憲法正式頒佈實施。2009年4月，厄根據新憲法重新舉行總統、議會和地方政府選舉，科雷亞再次當選總統。2010年9月30日，爲抗議國民代表大會通過包含削減警察和軍人福利待遇條款的《公共服務法》，厄瓜多爾首都基多等主要城市爆發大規模警察抗議活動並引發騷亂，科雷亞總統遭襲並一度被困，後在軍方、議會及國際社會支持下脫困。2011年5月7日，厄舉行司法改革和媒體管控等十項政治和社會議題全民公投，有關議題均獲得通過。2012年開始，厄政局保持穩定

1535年，西班牙的弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加等人偶然發現了加拉帕戈斯羣島。托馬斯1487年出生於西班牙索里亞省的杜羅河畔，是當時的第四任巴拿馬主教，受命到祕魯去，當他乘坐的船於2月23日從巴拿馬出發時，在一股強大海流的衝擊下，他們被帶到了外洋的未知海面，於3月10日發現了加拉帕戈斯羣島中的一個小島。當時船上的淡水僅剩兩天的儲量了，水手們乘救生艇登陸，發現島上棲息着大量的海豹、海龜、能夠馱起人的巨大陸龜和長得像毒蛇一樣的鬣蜥，但是他們並沒有找到淡水，因此就朝20多公里外的另一個較大的島嶼駛去。由於仍然沒有起風，他們花了幾天的時間纔到達那裏，水很快就喝完了，不得不忍飢挨餓，包括船上的馬也沒有草喫。 

 

當托馬斯和船員們登上這個島之後，瘋狂地尋找水源，實在渴得不行，就從仙人掌的肥大葉瓣中擠出汁液來喝。最後終於在一塊岩石的溝壑裏找到了水源。托馬斯把它歸於上帝的恩賜，因爲那天是耶穌受難日，尋水出發前他們曾虔誠地做了彌撒。不過，托馬斯永遠也不會知道，他們所登上的這個島嶼正是加拉帕戈斯羣島中唯一一座淡水充足的島嶼，它就是今天的聖克里斯托瓦爾島（Saint Cristobal）。 

 

聖克里斯托瓦爾是加拉帕戈斯羣島中一個較大的島嶼，在該島海拔410米的地方有一個叫做埃爾洪科（El．Junco）的小湖，湖水形成數條溪流順着該島南坡的岩石和火山岩流淌，含有豐富礦物質的淡水滋潤着聖克里斯托瓦爾的土地，使這裏的土壤永葆溼潤和肥沃。爲這裏咖啡的生長提供了最難得的條件。 

 

弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加發現該島之後的340年，即1875年，一個叫科沃斯的土著人來到了聖克里斯托瓦爾島上，在這裏他建立了哈森達咖啡園，並種植了大約100公頃的阿拉伯波旁咖啡樹。由於該種植園地處海拔140米~275米之間，氣候相當於內陸915米~1830米間的氣候，得天獨厚的地理條件很適合高酸度的特硬咖啡豆（SHB）生長，於是這種優質的咖啡在這裏安了家。