烏干達咖啡風味描述處理法特點種植環境品種口感介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-21 22:55:14

（1）湖泊補給是河流最穩定的補給方式之一，湖泊補給使河流季節變化小流量穩定，湖泊水流動小，水質優良使河流含沙量低，水質好；維多利亞湖緯度較低溫度高，可以使河流平均水溫高。

（2）氣溫特點從氣溫數量高低與變化（季節、年際、日變化）分析，從表中可以看出，烏干達年平均氣溫較高，終年較溫和季節變化小，年較差小。

影響氣溫因素從緯度、下墊面（地形、海陸、洋流）、大氣環流、人類活動分析。地處赤道附近，緯度低，但地處高原，使烏干達氣溫比同緯度地區要溫和；湖泊多，面積大，受湖泊調節作用顯著，季節變化小

烏干達咖啡產量居非洲前列，佔其出口總量的70%以上，同時烏干達還是羅布斯特種咖啡的故鄉及主要產區。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年250萬袋。但是現在咖啡生產又有回升趨勢，目前大約是每年300萬袋。主要出口至歐盟，其中瑞典、意大利等國爲其最大的咖啡購買國烏干達共和國，位於非洲東部，是一個地跨赤道的內陸國家。烏干達北與蘇丹爲鄰，東與肯尼亞接界，西南濱維多利亞湖，南與坦桑尼亞及盧旺達相鄰，和西與剛果交界。

國土位於東非大裂谷東、西支之間，自西向中緩傾，南部低平，瑪格麗塔峯海拔5 109米，爲全國最峯。河湖衆多，水面積大，故烏干達有“高原水鄉”與“東非明珠”之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖，佔烏干達領土面積的43%。由維多利亞湖流出的白尼羅河（White Nile）流經全國的多數地方。其獨特風光有盧文着裏山（Ruwenzori Mountains）的頂部被雪蓋住的斜坡上的熱帶森林和茶樹、卡拉摩亞（Karamoja）的乾旱植物、綿延起伏的阿可裏（Acholi）、本唷羅（Bunyoro）、託羅羅（Tororo）和安可勒（Ankole）的熱帶大草原及特索（Teso）的肥沃的棉花田。熱帶氣候。因地勢高，大部分地區終年溫暖。年平均降雨量爲1 000毫米。農業爲國家的主要經濟支柱。農牧業人口占全國的90%。農作物有大蕉、木薯、小米、高梁、玉米等
咖啡是熱帶種植園農業，影響農業的區位因素主要有：自然條件從氣候（降水、熱量、光照）、地形、土壤、水源四方面分析；社會經濟因素：市場、交通、政策、農業生產技術、工業基礎、勞動力、地價；技術經濟因素：良種、化肥、機械、灌溉等。從圖中可以看出圖中三國位於赤道附近，緯度低，平均氣溫高，光熱充足；同時又在東非高原，日較差大養分積累多；當地土壤肥沃；河湖較多，水源豐富；發展中國家，勞動力豐富且廉價；政策支持