金斯頓還是旅遊療養勝地。位於東南岸海灣內島上最高山峯蘭山西南腳下，附近有肥沃的瓜內亞平原。面積（包括市郊）約500平方公里，人口97萬。這裏四季如春，氣溫常在23－29攝氐度之間。城市三面是蒼綠的丘陵和山峯，一面是遠海碧波，風景如畫，有“加勒比城市的皇后”之譽牙買加是君主立憲代議制。1962年8月6日，現行憲法生效。牙買加國家元首是英國女王，牙買加總督由總理向英國女王建議提名後由英女王任命。根據牙買加憲法規定，由總督任命衆議院多數黨領袖爲政府總理，並根據總理提名任命內閣部長。牙買加議會是由經過任命和選舉產生的參、衆兩院組成的。牙買加工黨和人民民族黨長期交替執政，政局穩定，但失業、貧困、販毒和暴力犯罪等社會問題突出。2016年2月，工黨贏得大選，3月3日，安德魯·霍爾尼斯宣誓就任新一任總理

牙買加是極小的咖啡種植國，其咖啡產量僅佔世界市場份額的0.02%，有85%出口銷往日本。

 

這其中，起着主導推動作用的是牙買加咖啡產業協會（Coffee Industry Board，簡稱CIB），其成立於1948年，初衷是促進牙買加咖啡產業的發展、提升咖啡農收入、保護牙買加咖啡品質，並將牙買加咖啡銷往全球。

 

CIB爲保障藍山咖啡的品質，做出一系列規範：

 

1. 明確定義生產區域；

 

2. 選擇種植阿拉比卡鐵皮卡品種；

 

3. 培訓咖啡農（種植技術、收穫處理技巧、環境保護等）；

 

4. 提升咖啡處理技能（堅持手工採摘，只採摘完全成熟的紅果；採用水洗法；控制乾燥條件使咖啡豆的目標水分在12% ）