牙買加瓦倫福德莊園咖啡風味描述研磨度特點口感種植環境介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 瓦倫福德莊園 > 2024-06-03 10:44:02

牙買加司法體制以英國司法體制爲藍本，有上訴法院、最高法院、初審法院和各專門法院，英國樞密院爲終審司法機構。各院院長均由總理提名，經反對黨同意後由總督任命，任期不限。上訴法院院長西摩·潘頓(Seymour PANTON)，2007年7月就職。最高法院院長扎拉·麥克卡拉(Zaila MCCALLA)，2007年6月就職（1）牙買加工黨（Jamaica Labour Party,簡稱JLP）：執政黨。1943年7月成立。黨章規定以“健康的基督教原則”爲建黨基礎，堅持民主主義的最高理想。客觀上傾向於保護工人和社會弱者的利益，主張維護勞方和資方的各自權利並發展私營經濟。曾於1962年至1972年、1980年至1989年、2007年至2011年執政。黨領袖安德魯·霍爾尼斯（Andrew Holness）。[14]

（12）人民民族黨（People's National Party，簡稱PNP）：反對黨。1938年9月成立，社會黨國際成員。1940年宣佈奉行“社會主義原則”。1974年9月提出“民主社會主義”綱領。曾於1972年至1980年、1989年至2007年執政。黨領袖波西婭·辛普森-米勒[15] 。

（3）新牙買加聯盟（New Jamaica Alliance，簡稱NJA）：反對黨，2002年6月成立，由全國民主運動（NDM）、牙共和黨（RPJ）和牙全國統一聯盟（JANU）合併組成

藍山山脈綿亙於牙買加島東部。這座山之所以有這樣的美名，是因爲從前抵達牙買加的英國士兵看到山峯籠罩着藍色的光芒，便大呼：“看啊，藍色的山！”從此得名“藍山”。實際上，牙買加島被加勒比海環繞，每當晴朗的日子，燦爛的陽光照射在海面上，遠處的羣山因爲蔚藍海水的折射而籠罩在一層淡淡幽幽的藍色氛圍中，顯得縹緲空靈，頗具幾分神祕色彩。

　　藍山山脈大多海拔1800米以上，其中最高峯海拔2256米，也是加勒比海地區最高的山峯，是著名的旅遊勝地。

　　地域氣候獨特

　　藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關。藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有污染，終年多雨，晝夜溫差大。最重要的是，每天午後，雲霧籠罩整個山頂，不僅爲咖啡樹天然遮陽，還可以帶來豐沛的水汽，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。

　　只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡。記者在美國認識的一位咖啡發燒友，要求更“苛刻”，他堅持說：“在海拔2256米處種植的咖啡纔是藍山咖啡。”生長在牙買加島上，海拔較低的山地所產的咖啡豆，因爲品質不同只能被命名爲“牙買加高山咖啡”。此外，同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞還是其它任何地方，都不能產生藍山咖啡豆的味道。

　　健康的黑咖啡

　　牙買加島上最早出現的咖啡，是1728年從拉丁美洲的海地傳來的。到了1790年，從海地流亡來的難民中有一些咖啡農，他們在藍山地區落腳，也把咖啡種植技術帶到這裏。1838年，牙買加廢除奴隸制，允許被解放的奴隸耕種自己的土地。獲得自由的奴隸搬到山裏專門種植咖啡，並把咖啡出口到英國。咖啡受到英國上流社會的讚賞而逐漸聞名。這種咖啡就是今天令全世界咖啡愛好者爲之着迷的藍山咖啡。