南美洲星巴克厄瓜多爾咖啡豆價格特點產區介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-12-05 10:33:56

意大利特濃咖啡 Espresso

espresso的誕生時間是1946年，直到1986年前後，espresso才被星巴克推廣到了全世界，“Espresso” 咖啡的最大特色就是香濃與口感的凝聚。

Bravo的意大利特濃咖啡是由Bravo首席拼配師將多種優質咖啡莊園的咖啡豆進行拼配。 Bravo意大利特濃咖啡豆萃取出來的每一杯espresso都是芳香滿溢、滴滴如金的。Bravo的意大利特濃咖啡適合用意式咖啡機進行萃取。

藍山風味 Blue mountain Flavor

好的藍山咖啡因爲產量少而極爲昂貴，她有着中等粘稠的質感，奶油味與核果味濃厚，再加上透着花香的微酸，喝後讓人身心愉悅。

Bravo的藍山風味咖啡由專業拼配師以世界上多種產地的原產咖啡拼配而且一種極爲接近藍山口味的理想風味咖啡豆。Bravo的藍山風味適合用手衝、虹吸壺、法壓壺進行衝煮

厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉伯咖啡又出產羅百氏特咖啡的少數國家之—。但是由於適於阿拉伯咖啡樹生長的土地在減少，因而羅百氏特咖啡的產量在逐漸增加。最好的阿拉伯咖啡出產於安第斯山，特別是昌查古山谷(Chanchamgo Valley)，安第斯山分成兩列山脈，從南向北延伸，直抵厄瓜多爾中部。

風味：酸度均衡、芳香馥郁

建議烘烤方法：中度至深度烘烤，可製成優質混合咖啡，適於多種用途阿拉伯咖啡樹於1952年首次被引入厄瓜多爾(Ecuador)，其咖啡質量很好，特別是6月初收穫的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)兩個品種，都有顆粒大、份量重的特點。厄瓜多爾咖啡按質量可分爲一等(No.1)和特優(Extra Superior)兩種。它們主要出口到斯堪的納維亞半島的北歐國家。

咖啡生產者面臨的主要問題是努力保持質量穩定。該地的咖啡總的說來口味非常均衡清爽，還有—種獨特的香味。