利比里亞咖啡樹有多高種植環境產區品種介紹處理廠

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 利比里亞咖啡樹 > 2024-06-03 06:12:08

咖啡樹的主要種類：埃塞爾薩種

　　埃塞爾薩種是1904年才發現的一個品種原產於非洲的查理河流域，果小，單株產量高，尤其是一種抗旱品種。產品味香濃烈，稍帶苦味，栽培較少。

　　咖啡樹的主要種類：阿拉比卡種

　　第一種是阿拉比卡豆，豆產量佔全世界產量的70%，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。另一種是羅巴斯塔種，羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲的剛果，其產量約佔全世界產量的20%~30%。不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由於不同土壤、不同氣候等影響，生長出的咖啡豆也各具有獨特的風味。另外兩種爲：利比里亞種和埃塞爾薩種

藥用：種子甘、溫、無毒。含咖啡鹼、咖啡酸、糖類、脂肪油。有興奮、強心、利尿利用，用於酒醉不醒、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺原性心臟病等。

　　食用：咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡的果實初生時呈暗綠色，經歷黃、紅色，最後成爲深紅色的成熟果實。利比里亞咖啡樹是屬於茜草科常綠樹植物，是熱帶性植物，不耐寒，大多是長於標高300棗400公尺的地區，

利比里亞咖啡豆

也有在標高2000棗2500公尺的高地栽培，但海拔 1500公尺以上的山坡所栽種者品質較好，利比里亞咖啡樹最適合生長在平均溫度爲20℃左右利比里亞咖啡樹是原產於非洲利比里亞的一種灌木或小喬木；主根粗長，葉對生，葉厚革質，大

利比里亞咖啡樹果實

利比里亞咖啡樹果實(2張)

型，長卵形；每年3月，枝條就會冒出潔白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心圍繞花瓣跳躍。利比里亞咖啡樹結果少，一般一節只有3－6個。但是果實大，成熟時淡紅色，果皮和果肉硬而厚，發出陣陣茉莉花的清香，果實爲核果，直徑約1.5釐米，最初呈綠色，後漸漸變黃，成熟後轉爲紅色，此時即可採收。果實爲橢圓形，漿果，深紅色，內藏兩粒種子，即是我們熟悉的咖啡豆