咖啡的種植之壯苗

　　1、苗圃地的選擇 選擇靠近水源、交通方便，土壤疏鬆肥沃、土層深層、排水良好的壤土或沙壤土，PH值6―6.5的水田或早地作苗圃地，並靠近咖啡園。將地深翻0.20― 0. 30米 ，鋤細並清除石塊後壟墒寬1.0― 1. 2米 ，長約 10米 ，並在墒上施腐熟細碎的農家肥，每畝 3000千克 ，將土、肥拌均後作爲營養土用於裝袋，營養袋規格爲0.15× 0 .20米 ，將營養土裝入袋中，每排12袋整齊擺放，直立，每畝可擺放6―7萬株，按 4米 的樁距植遮蔭枝柱，高2. 0米 遮蔭密度75―85%，四周需設圍欄防護遮蔭，苗圃即建成。

　　2、催芽牀的整理及播種 將已經鋤細、施肥的苗圃地按間距 0. 50米 ，墒寬 1. 20米 ，高0.15― 0. 20米 壟墒攤平，用多菌靈進行土壤消毒後，加0.05― 0.10米 厚的江沙即可，付壩種植7963新品種，每千克種子5000粒左右，在40― 45℃ 溫水中浸種2―3分鐘，再用清水浸泡24小時，取出後將種子均勻地播在沙牀上，以不堆積爲宜，播種量爲0.50― 0.60千克 /平方米，用木板壓入沙中，覆蓋0.01― 0. 02米 江沙，然後用稻草蓋在表面，澆透水。播種後 80天即種子出土，出土前要定期澆水，防止乾旱，苗出土後及時揭草

咖啡作爲一種優雅、時尚、高品位的飲料早已風靡全世界，並被人們列爲世界三大飲料（咖啡、茶葉、可可）之首，咖啡的種植也遍及全世界的76個國家和地區，僅1983-1984年度，全世界的咖啡產量就達550萬噸之多，出口量爲420萬噸，其中以素有“咖啡王國”之稱的南美洲巴西的產量和出口量最多。儘管如此，咖啡的故鄉卻不在巴西，而是在非洲的埃塞俄比亞，至今這個國家西南部咖法省的茂密叢林中，還生長着大片的野生咖啡林，“咖啡”一詞，就是來源於“咖法”這個地名。

咖啡生長的樂土多半是位於南北迴歸線間擁有高山地形的國家 果實開始成熟。並非所有位於此區內的土地，都能培育出優良的咖啡樹。咖啡樹最理想的種植條件爲：溫度介於15℃~25℃之間的溫暖氣候，而且整年的降雨量必須達1500毫米~2000毫米，同時其降雨時間，要能配合咖啡樹的開花週期。當然，除了季節和雨量的配合外，還要有肥活的土壤。最適合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰質的肥活土壤。       另外，日光雖然是咖啡成長及結果所不可欠缺的要素，但過於強烈的陽光會掏咖啡樹的成長，故各個產地通常會配合種植一些遮陽樹，一般多種植香蕉、芒果以及豆科植物等樹幹較高的植物。至於最理想的海拔高度爲500米~2000米。因此，生長在海拔800米~1200米的牙買加藍山咖啡品質最佳。由此可知，栽培高品質咖啡的條件相當嚴格：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆採收的方式和製作過程，都會影響到咖啡本身的品質