安哥拉咖啡豆風味描述處理法特點研磨度品種介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 安哥拉咖啡豆 > 2024-11-05 18:37:48

1575年，葡萄牙人開始佔領剛果以南的地區，並且建立了羅安達城，同時還征服了幾個土著部落，使白人慢慢地移民安哥拉。在以後的50年時間中，葡萄牙人逐漸擴張地盤。1617年，葡萄牙又在安哥拉建立了本吉拉城，勢力更加穩固，從此更加確定了葡萄牙在安哥拉的地位。從1640年到1648年間，荷蘭人曾經攻佔這裏的一些重要港口，後來又被葡萄牙人收復。[1]

在以後的兩個世紀中，安哥拉經濟發展緩慢。當時葡萄牙人雖然在安哥拉也致力於發展農業生產，但是當時安哥拉殖民地的主要收入，卻是靠販賣黑奴前往巴西，一直到1830年，販賣黑奴的行爲才告廢止。到了19世紀後期，安哥拉的經濟才轉向內陸發展，葡萄牙人開始積極開發農業和地下礦產資源。第一次世界大戰的時候，安哥拉曾經被來自西南非的德軍所攻擊。由於葡萄牙人的堅守不退，纔沒有遭受到德軍的蹂躪

安哥拉的咖啡產地：

安哥拉(Angola)的咖啡中98％是羅百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新裏東杜(NovoRedondo)，它們都以始終如一的質量而聞名。

安哥拉咖啡的特色：

風味：這幾年在西方買不到，但以前以其高酸度而聞名

建議烘烤方法：中度至深度烘烤

★：一般

安哥拉咖啡的市場：

20世紀70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口的咖啡中98％是羅百氏特咖啡（這可能是非洲最好的羅百氏特咖啡），1990年總產量卻下降。安哥拉大部分咖啡出口到美國、荷蘭，當然還有葡萄牙