卡蒂姆咖啡豆風味口感特點品種產區處理法莊園烘焙程度研磨刻度介

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 卡蒂姆咖啡豆 > 2024-12-22 17:21:42

年平均氣溫 19~21℃年,年≥10℃的積溫大於6800℃,最冷月均溫>11.5℃,絕對最低溫在1℃以上,最冷月均溫≥ 11.5 ℃,月均溫≤13℃的月份在兩個月以上內,極端最低一般年份在0℃以上,個別年份出現-1℃或短暫-2℃的地區。海拔1200m以下,年降雨量≥ 1100mm ;土壤以肥沃的壤土爲好,土壤疏鬆,排水良好, PH 值 6~6.5,坡度小於25°的陽坡緩坡地、臺地種植,避免種在冷空氣易於沉積的凹地。
林地開墾
咖啡是長期經濟作物,林地開墾必須從長計議,做好規劃,開墾前必須做好道路、工棚、肥水池設計。林地開墾時,應選留好廕庇樹,使定植後的咖啡林地有30—40%的廕庇,以後再調整到20—30%,規劃設計中必須做好水平梯田梯地的規劃開墾,這是做好水土保持的首要工作,也是爲定植後田間管理帶來便利與否的重要工作。開溝挖槽,規格爲上口寬×深×底寬60×50×40cm,於11月至翌年3月底前開墾

每千克種籽在涼曬2個月時爲3846粒。涼曬5個月時約爲5000粒,制種後二個月內種子發芽率在95%以上,三個月內發芽率在85%,三個月後發芽率變弱,六個月後大部分種子喪失發芽率。對葉鏽病抗性表現爲亞免疫型或極高抗型,其株型緊湊,對多在枝幹裸露部位產卵爲害的天牛有一定的抑制作用,產量高,大小年現象不突出,品質優,該品種自種植以來一直是咖啡生產上的主栽品種。該品種是屬於高產穩產的品種,在不同生態類型區的試種結果證明只要按照豐產栽培技術措施種植,一定會獲得較高產量,平均畝產150公斤以上,小面積可達400多公斤。
1、保山市國營潞江農場1991年3月定植12.6畝,該地無廕庇,旱季有水灌溉一次,管理水平、施肥水平中上,1993年結果,93/94年度平均畝產75公斤,1994/1995年度平均畝產350公斤,1995/1996平均畝產225公斤,三年平均畝產217公斤,產量比鐵畢卡、波幫高36%(鐵畢卡、波幫平均畝產160公斤)。
2、雲南省德宏熱帶農業科學研究所1991定植30畝,無廕庇、無水灌溉,施肥水平、管理水平中等,93/94年度平均畝產304.3公斤,94/95年度平均畝產294公斤,1995/1996年度平均畝產222.5公斤,三年平均畝產273.6公斤,產量比S288高82% (S288平均畝產150公斤)。
3、寧洱縣咖啡公司蓋田咖啡基地1998年7月定植50畝,立地環境無廕庇,管理水平中等,施肥水平低,但土壤肥力較高,2000年開始掛果, 2001/2002年度平均畝產285公斤,2002/2003年度平均畝產 340公斤,2003/2004平均畝產 293公斤,三年平均畝產306公斤,產量比PT高53%、P4高91% (PT平均畝產200公斤,P4平均畝產160公斤)

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2016-10-17 18:01:23 責任編輯:未知

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