厄瓜多爾咖啡豆的分類口味特點品種產區風味描述處理法介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 厄瓜多爾咖啡 > 2024-09-29 08:17:47

獨門烘焙技術
　　Bravo咖啡研發團隊曾受國家勞動和社會保障部邀編寫了《咖啡師職業標準教材》，研發團隊隨時掌握吸收國際咖啡行業的最新資訊和技術，與國內同行不斷開展交流互動，保證了我們的研發和技術優勢。
　　Bravo咖啡生產部引進目前世界上最先進的意大利Petroncini咖啡焙炒設備、德國Mahlkoenig咖啡研磨設備，Bravo咖啡由在歐洲學習多年的咖啡焙炒師親自拼配、焙炒，另有專業杯測師對Bravo咖啡豆進行3輪杯測方可推出市面意大利特濃咖啡 Espresso
espresso的誕生時間是1946年，直到1986年前後，espresso才被星巴克推廣到了全世界，“Espresso” 咖啡的最大特色就是香濃與口感的凝聚。
Bravo的意大利特濃咖啡是由Bravo首席拼配師將多種優質咖啡莊園的咖啡豆進行拼配。 Bravo意大利特濃咖啡豆萃取出來的每一杯espresso都是芳香滿溢、滴滴如金的。Bravo的意大利特濃咖啡適合用意式咖啡機進行萃取。
藍山風味 Blue mountain Flavor
好的藍山咖啡因爲產量少而極爲昂貴，她有着中等粘稠的質感，奶油味與核果味濃厚，再加上透着花香的微酸，喝後讓人身心愉悅。
Bravo的藍山風味咖啡由專業拼配師以世界上多種產地的原產咖啡拼配而且一種極爲接近藍山口味的理想風味咖啡豆。Bravo的藍山風味適合用手衝、虹吸壺、法壓壺進行衝煮。
插圖六：Bravo哥倫比亞咖啡成品圖
插圖六：Bravo哥倫比亞咖啡成品圖
哥倫比亞風情 Columbia Style
哥倫比亞在多年的形象塑造之下已經成爲好咖啡的代名詞，Bravo的哥倫比亞咖啡其風味平衡、質地較厚、酸味明亮、香氣沁人。
Bravo哥倫比亞風情咖啡由100%的哥倫比亞進口咖啡豆焙炒而成，適合手衝、虹吸壺、法壓壺、意式咖啡機進行衝煮。
蘇門答臘曼特寧 Mandheling
曼特寧產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，厚重的口感酸度較低，展現出豐富的水果口味，深受臺灣地區咖啡愛好者喜愛。
Bravo曼特寧由100%的蘇門答臘咖啡豆焙炒而成，適合虹吸壺、法壓壺進行衝煮

2016-10-18 16:41:22 責任編輯：未知

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