虹吸壺能做卡布奇諾嗎怎麼使用方法口感品種特點器具介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 虹吸壺器具 > 2024-11-21 22:56:15

咖啡的油脂，嚴格意義上就意式咖啡機做的纔會產生真正的油脂（crema），獲得油脂需要萃取過程達到一個臨界壓力，其它方式都無法做到。有例外，一些摩卡壺帶雙閥的，如果咖啡豆選擇、且研磨得當也能達到臨界壓力萃取出油脂。油脂帶香味，大多數食物的風味都會蘊藏在油脂，但我個人並不認爲油脂和咖啡的美味程度有什麼比率關係。

- 法壓壺萃取不完整，但是方便，辦公室搞搞也可以喝，太好的咖啡豆用這個方式就稍嫌浪費。虹吸壺用起來以及維護太麻煩，但即便新手按照標準方法做，同樣的水、咖啡粉，出品很穩定，而且是少有的升溫式做法。濾泡方式折衷，我個人最常用這種方法，可以萃取一大杯喝，我不太喜歡小小一杯濃縮咖啡，更不喜歡大量的奶、糖漿加入

而虹吸壺萃取的咖啡比較稀，更適合萃取單品咖啡，不加糖不加奶，體驗單品咖啡最原始的風味，這樣的咖啡不適合做卡布奇諾或者摩卡咖啡，因爲咖啡比較稀，加上濃郁的奶泡後會變得更像一杯牛奶而不是咖啡，體現不出咖啡的本味。

虹吸壺能煮卡布奇諾咖啡嗎？對於這問題在筆者剛剛進入咖啡行業之時，也對一些同事提過這樣問題，當時的同事的也只是簡單的說了一下，就在前幾天還有個來購買咖啡壺的客戶，也問過這樣的問題，在筆者與大家分享這一問題時，先來簡單談談卡布奇諾咖啡，卡布奇諾是屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後再加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，說到這裏那麼利用虹吸壺到底能不能做卡布奇諾咖啡呢？下面筆者來分析分析其原因。

卡布奇諾屬於花式咖啡，口感濃郁，同時還具備了牛奶的香甜以及咖啡的的醇後，這樣的咖啡得於意式咖啡機的萃取，配上牛奶和奶泡，就是卡布奇諾，如果再加點巧克力就是摩卡咖啡了。

虹吸壺萃取的咖啡相對於卡布奇諾比較稀，使用該咖啡壺更適合萃取單品咖啡，不加糖不加奶，體驗單品咖啡最原始的風味，這樣一杯牛奶的咖啡不適合做卡布奇諾或摩卡咖啡，因爲咖啡比較稀，加上濃郁的奶泡後會變得更像一杯牛奶，而不是咖啡，體現不出咖啡的本身所具有的味道。

虹吸壺能煮卡布奇諾咖啡嗎？對於這一問題筆者做了以上簡單的分享，希望對大家有更進一步瞭解。如需購買咖啡壺的朋友請選擇深圳麥伊啡咖啡機網

卡布奇諾屬於花式咖啡，口感濃郁，同時具備了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，這樣的口感得益於意式咖啡機萃取的濃縮咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加點巧克力就是摩卡咖啡。

　　而虹吸壺萃取的咖啡比較稀，更適合萃取單品咖啡，不加糖不加奶，體驗單品咖啡最原始的風味，這樣的咖啡不適合做卡布奇諾或者摩卡咖啡，因爲咖啡比較稀，加上濃郁的奶泡後會變得更像一杯牛奶而不是咖啡，體現不出咖啡的本味