埃塞俄比亞水洗日曬耶加雪菲風味描述萃取時間口感品種特點咖啡豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 日曬耶加雪菲沃卡咖啡豆 > 2024-07-01 11:49:02

日曬耶加雪菲沃卡咖啡
種植耶加雪菲的地方可謂是人間天堂,山澗小村,武器瀰漫,四季如春。就算是夏天的時候也是微風徐徐,涼而不熱。舒適宜人的氣候,不僅營造了清爽的生活環境,而且還孕育了具有獨特柑橘和花香的咖啡風味。在這些地方,咖啡樹多半是在農民自家的後院單獨或者與其他作物混合栽種着

產地:埃塞俄比亞
 
年份: 2015
 
外觀: 13-15目Grand 1
 
生豆處理法:日曬
 
烘焙:city
 
適合沖泡方式:手衝、虹吸、法壓
 
沖泡溫度:單品咖啡在88-92度
 
意式機在92-93度
 
 
 
口味評價:
 
幹香:明顯的
 
朗姆酒香、梅子、水蜜桃味
 
以及發酵柑橘甜和蜂蜜味
 
溼香:水蜜桃甜香和柑橘皮
 
桃,焦糖,可可味
 
回甘後微帶有熟堅果
 
和太妃糖的香味
 
喝完後杯中殘留有明顯堅果味
 
酸度:  柔和低沉不明顯
 
Body:純淨但很明亮的口感
 
同時非常迅速的釋放出
 
各種甜香和果味
 
醇厚但是不拖泥帶水

2016-10-19 11:57:30 責任編輯:未知

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