卡布奇諾產品特點可比可卡布奇諾咖啡含義價格品種介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 卡布奇諾 > 2024-11-22 00:58:47

卡布奇若咖啡
卡布奇諾咖啡卡布奇諾咖啡它的味道很好,但它的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。

Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因爲看來像某樣東西，最後被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻複雜的，請看以下解析。

創設於一五二五年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即Cappuccio.

然而，老義愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名爲卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九０年以後，才成爲世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會（Capuchin）和意大利文頭巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。

維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。拿鐵的牛奶比咖啡多出5倍以上.（各家做法不同,但大概是這樣.）拿鐵主要以牛奶味道爲主.

卡布,咖啡,牛奶,奶泡,基本1：1：1,但這只是官方數據,差不多牛奶奶泡都是咖啡的兩倍.咖啡跟牛奶的味道各佔一半.

至於摩卡,有巧克力,有奶油,也有很多的牛奶.相比較就是甜甜的味道,咖啡佔的分量很少了.

所以,特別怕苦又喜歡奶油的,喝摩卡.喜歡牛奶的喝拿鐵.熱愛奶泡那種棉花細膩感覺的,喝卡布奇諾,前提是你找到了一家合格的咖啡館合格的咖啡師（上島星巴克那種的就算了）.

最保險的就是摩卡,再怎麼做也都不會太難喝的