聖海倫娜咖啡
很久以來,咖啡就是波多黎各的商品作物,咖啡已經成爲該國的經濟支柱。在波多黎各的衆多產區之中,Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名,這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地爲主,降雨量充足,土質富饒,海拔高,因此出產的咖啡風味極爲獨特。Yauco Selecto AA的咖啡產量有限,價格高,口感飽滿,帶有黃油和巧克力餘韻,品質極佳。
盧旺達藍波旁( 星巴克)咖啡
BlueBourbon
$24/磅
波旁(Bourbon)是阿拉比卡咖啡的原生品種,盧旺達以適宜的氣候種植此種咖啡著稱。星巴克盧旺達藍波旁(BlueBourbon)咖啡酸度高,櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然,這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧旺達重振咖啡種植業,以挽救該國由於長期內亂造成的鉅額經濟損失。公平貿易的興起旨在幫助那些咖啡原產國重塑經濟秩序,提高其咖啡產品在國際市場的競爭力。如今的盧旺達已經形成了多個種植者聯盟,上萬名咖啡種植者因此受益於這種“黑圍裙”咖啡種植。
洪都拉斯的Mi Esperanza 咖啡
$35/磅
洪都拉斯已經逐漸成爲中美洲重要的咖啡原產國之一。在今年6月舉行的網上生豆拍賣會上,一位國際買家以破紀錄的35.10美元/磅的單價買下了1320磅MiEsperanza種植園生產的咖啡豆。
洪都拉斯咖啡生長環境優越,咖啡的品質上乘,水果、堅果、巧克力和香料味極濃。由於其香氣濃郁,回味甘甜,廣受咖啡業內人士追捧。
薩爾瓦多Los Planes 咖啡
$40/磅
薩爾瓦多的Finca Los Planes咖啡種植於洽拉特南戈(Chalatenango)山地,種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這裏出產的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡一杯(Cup of Excellence)”大賽的第二名和第六名,風味上帶有桔子、焦糖和黑糖氣息。儘管40美元/磅的價格可謂不菲,但依然阻擋咖啡愛好者們趨之若鶩。
牙買加的藍山咖啡
Blue Mountain Coffee
$49/磅
藍山咖啡久負盛名,日本人對其尤其鍾愛有加,近80%藍山咖啡全部爲日本進口。藍山咖啡生長在牙買加5000英尺海拔的藍山(Blue Mountain)上。由於當地降水豐富,咖啡農採取水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡口感均衡,風味柔和。
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2016-10-19 17:05:47 責任編輯:未知
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