有突出柑橘香味的咖啡豆哥倫比亞危地馬拉風味描述處理法介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-22 00:51:53

不同咖啡的風味描述介紹

一、巴西（南美）山多斯咖啡：
 
口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
 
二、哥倫比亞（南美）曼特寧：
口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。
 
三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩(Supremo)：
 
獨特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。
 
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)：口感舒適，有迷人的芳香。
 
五、藍山咖啡：
 
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘焙。
 
六、大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：
 
意大利上等咖啡，加少許奶油或牛奶。糖視個人口味而定。
 
七、牛奶咖啡(Melange)：
 
黑咖啡和熱牛奶各一半，有時還加上調好的奶油，器皿爲大咖啡杯。十七世紀土耳其人圍困維也納時的正宗調配方法。
 
八、奶油咖啡(Einspaenner)：
 
類似濃咖啡，咖啡上再放入調製好的奶油。糖視個人口味而定。
 
九、維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：

2016-10-20 11:27:14 責任編輯：未知

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