聖安地列斯海倫娜咖啡產區莊園名稱口感風味描述處理法特點介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 聖海倫娜咖啡 > 2024-12-22 18:32:26

聖海倫娜咖啡的歷史
＜種子的來源＞
1733年2月10日，東印度公司（The East India Company）將咖啡的種子帶入聖海倫娜島，一艘來自葉門摩卡港的船帶來了Green Tipped Bourbon Coffee的種子；這些種子開始被種植於聖海倫娜島各地，即使疏於照料，依然茂盛地成長聖海倫娜咖啡陸續獲得極高的評價：
1839年，倫敦咖啡商Wm Burnie & Co表示：「我們向同業介紹聖海倫娜咖啡，它的品質與風味獲得一致的推崇」。
1845年，聖海倫娜咖啡以每磅1便士的價格榮登倫敦市場冠軍寶座，成爲當時全世界最昂貴、最獨特的咖啡。
1851年，在一場倫敦的咖啡展覽（The Great Exhibition）上，來自聖海倫娜島 Bamboo Hedge莊園所種植的咖啡獲得評審的青睞。聖海倫娜咖啡雖然在19世紀享有極高的評價，但這波流行卻未能延續，之後甚至連聖海倫娜島居民也很少喝它。
 
＜重振旗鼓＞
1986年David R.Henry參觀聖海倫娜島時，很榮幸地與聖海倫娜島總督一起品嚐島上的咖啡，這批咖啡的產量很少，種植於總督在聖海倫娜島的居所--Plantation House，一隻260歲高齡的陸龜Johnathan（下圖）也居住於此，見證聖海倫娜咖啡的起源與悠久歷史

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2016-10-20 13:42:05 責任編輯：未知

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