“咖啡種植業對於氣候和地域的依賴性極強，這也是爲什麼有產地之分的重要原因。”扎伊羅表示，“對於咖啡生長而言，地勢越高越好。同時溫度要在15至25攝氏度之間，花期要有相當充足的雨量才能保證花和果實的正常生長。”巴西咖啡業合作組織發言人保羅·埃利亞斯此前對媒體表示，巴西往年的降水量爲每年1600—1800毫米，但2014年降雨量還不到900毫米。反常高溫且雨水缺乏顯然拖了巴西咖啡的後腿。巴西農業部去年12月30日公佈的數據顯示，2014年巴西咖啡產量爲4530萬袋，同比下降了7.7%。“2012年和2013年培育的咖啡苗可能面臨顆粒無收的境地。”扎伊羅憂心忡忡。

巴西咖啡相關研究報告

2015-2020年中國濃香型崑崙頭曲行業深度調研與投資前景預測研究

2015年1月

2015-2020年中國濃香型菊花營養酒行業深度調研與投資前景預測研

2015-2020年中國濃香型崑崙特曲行業深度調研與投資前景預測研究

2015-2020年中國家庭裝冰淇淋行業發展前景預測與投資戰略規劃分

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　　隨着巴西咖啡的大幅減產，市場愈發擔心巴西持續的大旱對明後兩年咖啡收成的影響。巴西咖啡聯合會預測，由於2015年3月起還可能遭遇大旱，米納斯州2015年咖啡產量較2014年還將下跌20%，高品質巴西咖啡每袋售價可能超過500雷亞爾(1美元約合2.6雷亞爾)。據彭博社預計，巴西咖啡產量很可能遭遇自1965年以來的首次連續三年下跌。而2015年開年第一週，咖啡價格狂飆12%，爲11個月來最大漲幅。美國洲際交易所阿拉比卡咖啡期貨價格在近段時間暴漲77%，並可能繼續保持增長態勢。花旗銀行也表示，由於巴西供應短缺，全球咖啡緊張可能將持續到2016年。巴西農業經濟研究所預測，惡劣氣候未來將令巴西農業遭受重創，到2020年，巴西農業生產可能因氣候原因損失70億雷亞爾。