墨西哥咖啡豆

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2006年7月2日，墨西哥總統和議會選舉開始投票。9月5日，墨西哥聯邦選舉法院正式宣佈，墨西哥國家行動黨總統候選人費利佩·卡爾德龍·伊諾霍薩在總統選舉中獲勝，當選墨西哥新總統。

2012年7月1日，反對黨革命制度黨總統候選人恩裏克·培尼亞·涅託參加總統選舉。他的競選綱領以“變革”爲核心內容——要向外國開放墨西哥國家石油公司壟斷的石油業，增加稅收並改革勞動力市場，加上他年輕俊朗的形象，使他的民意支持度一直領先於其他三位總統候選人。最終以38.21%的得票率贏得總統選舉，第二次和平實現政黨輪替，革命制度黨歷經12年在野後再次執政。

行政區劃編輯

主要劃分

墨西哥首都爲墨西哥城。全國劃分爲31個州和1個聯邦區（首都墨西哥城）。州下設（鎮）和村，聯邦區下設區。各州有自己的憲法和議會，州內實行自治。州長由本州居民直接選舉產生，任期6年，不得連任。從1997年起，聯邦區行政長官由首都市民直接選舉產生

 

墨西哥咖啡的挑選一般採用人工方法進行。挑選的主要依據是根據咖啡顆粒的飽滿程度，是否均勻，然後分出等級。一般來說，顆粒飽滿均勻的咖啡更易保存。只有顆粒最飽滿、最均勻的 咖啡豆纔可以烘焙出代表本國最優質、最上乘的咖啡。

　　工人將咖啡豆採好後，把咖啡豆攤放在四面通風的特殊的房子，大約一週後，咖啡豆被裝入包裝鬆散的袋子裏，以便讓風可以吹透袋子。經過大約七週，咖啡豆變了顏色和味道。最後，這些咖啡豆經過人工挑選，選出質量上乘的咖啡豆，正式裝袋保存。

　　阿爾杜馬拉咖啡豆是墨西哥的頂級咖啡豆，這種咖啡豆顆粒大，具有強烈的甜味、酸味和很好的芳香味墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地體現了這一點。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要區別在於是否含酒精，我們首先介紹不含酒精的做法。