巴西黃波旁咖啡豆怎麼衝價格風味口感產地區研磨度莊園介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-23 19:33:08

巴西咖啡豆

總體來說，在這個烘焙程度（看顏色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），這兩款豆子都呈現出比較明顯的甜味，酸度不高，有巴西豆的那種中庸的味道，同時基調低沉，沒有非洲豆的那種輕揚與乾淨，卻多了幾分悠長。兩者相比，黃甜蜜（yellow sweet）的味道更中，醇度和厚度也較黃波旁（yellow bourbon)高一些。

雖然很多人都說巴西豆子產量雖龐大，質量卻非常一般，只適合做罐裝豆和商品豆的拼配基豆，但近年來巴西人也越來越重視精品豆的培育，優質精品的黃波旁也就應運而生了，在近些年的杯測大賽中，黃波也是不斷取得非常驕人的成績。

總之，如果你是愛好者，你對重口味的咖啡情有獨鍾，那麼黃波旁將是你不錯的選擇。

來自廣州咖啡沙龍的黃波旁和黃甜蜜（生豆產自：巴西達泰拉莊園Daterra Estate）

一般來說黃波旁的價格都稍嫌偏高，不過它獨到的甜感和厚實度確實比起一般巴西常用的新世界品種或是紅波旁種要好的多。尤其是在喉韻部分，您可以感受到一股棉暖的腰果類堅果喉韻。

產區：喜拉多

品種：黃波旁

處理法：日曬

風味：清淡的柑橘類果香、濃郁的腰果類堅果香、巧克力甜香

口感：甜美溫和的柔順果酸、厚實甘甜的口感

默認烘焙度：中焙

1、口感不錯，量也很足，就是有點小失望，杯子破了，沒法用。希望下次購買的時候子魚能多注意點。

3Wcoffee子魚巴西黃波旁掛耳咖啡現怎麼樣,使用效果?!

2、杯子瑕疵特別大，像手指印一樣在杯子外壁，子魚說這一批杯子全是這樣，不給補發，呵呵。有瑕疵早說啊。大家因爲杯子想拍的還是想清楚吧。咖啡還沒喝。