巴西咖啡豆種植基地圖品牌風味描述處理法口感研磨度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-21 22:45:05

巴西精品咖啡豆介紹

巴西是世界最大的咖啡生產國。但巴西原本不產咖啡，咖啡原產於阿拉伯，18世紀時傳入歐洲，廣受歡迎。後來法國人特意將咖啡樹苗，船運到法屬圭亞那，最後才傳入巴西，最後竟在巴西發揚光大。千萬別忘了巴西有名的咖啡，買幾瓶回去送人定受歡迎。超市和麪包店都有出售烘焙和磨細了的咖啡，真空包裝的產品可以長保新鮮，或者也可在機場購買好拿的紙袋咖啡

巴西在咖啡業的長足發展也許得歸因於巴西定期舉辦各類咖啡評比賽事，通常由意大利蒸餾咖啡烘烤商聯盟以及“國際優勝杯”咖啡評判委員會承辦。這些賽事不僅將人們的眼球吸引到巴西高品質咖啡身上，也帶動了巴西頂級咖啡的市場價格

頂級的巴西咖啡也許並不總是容易得到的。因爲，繼美國之後，巴西本身成爲世界上最大的咖啡消費國，並仍在快速發展。大量優質咖啡在本國市場中找到位置，而消費者的口味正變得越來越挑剔

雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。

如今，巴西作爲特種咖啡原產地的品牌已經確立起來，而擁有衆多巴西最重要產區會員的巴西特種咖啡協會（BSCA）代表着世界最高頂級咖啡種植者的利益以及最先進的咖啡生產技術。以米斯拉吉拉斯州爲例，幾年來在塞拉多（Cerrado）中部地區產量大增。在這裏，佔地廣大的達特拉（Datterra）種植園不僅是世界上最大的種植園，也是出產高品質咖啡的標杆。而產於這個州的南部一些傳統咖啡種植園如帕尼瑪（Lapanema）、阿弗納斯（Alfenas）及維斯塔阿勒格里（Vista Allegre）也定期出產一些這一地區的頂級咖啡