巴拿馬埃斯美拉達莊園咖啡產地區口感品質特點研磨度處理法介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 埃斯美拉達莊園 > 2024-11-22 01:48:10

巴拿馬咖啡莊園

1996年布拉以思和雷切露到波開梯溪谷的哈拉米瓊地區有一個正在出售的農園訪問，被這美麗的農園所吸引而立刻將它買下。這就是埃斯美拉達?哈拉米瓊農園，三兒子達尼埃露.比達松先生就在這個農園種出了咖啡世界所矚目的――瑰夏(Geisha)咖啡巴拿馬瑰夏生長海拔：1,500-1,650米，獨特的生長環境造就它風味獨特：

幹香：茶香、花香（玉蘭花、鬱金香）香草植物、奶香、黑糖甜、高級香檳且香氣上揚。

溼香：杏桃、焦糖、奶香、花香。

啜吸：油質感佳,細緻的梨山特等茶感,高級白酒澀但隨即轉成細膩滑順的Body充滿口腔。

莓果糖果及香料甜交錯着,並伴隨花香湧出,餘韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩聖赫勒拿島（St.Helena）位於大西洋中部海域，離最近的非洲西海岸都有1200英里，地理位置的偏遠導致交通極其不便，從而使得這種咖啡的價格也長期居高不下。不過除了價格外，更令人讚歎的是其卓越的品質和帶有一點柑橘味的無與倫比的花香，總是讓人覺得物超所值

莓果糖果及香料甜交錯着,並伴隨花香湧出,餘韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩。

　　La Esmeralda莊園至今爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Inês),2008年的危地馬拉CoE冠軍El Injerto 80.20塊美元;但您注意時間點,那就是La Esmeralda標價創紀錄時,之前都沒有競標價超越她,之後有,但她又會超越別人,說她是記錄創造者,絕不僥倖