在美國有一個笑話：2008年美國發生經濟危機，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨發出哀嘆：“天啊!星巴克在紐約一條街上一天竟然關掉了200家店。這叫我們以後怎麼活啊?”

這個笑話從一個側面反映出星巴克的咖啡店在美國的數量之多。據說星巴克最多的時候，其數量堪比美國高速公路上的限速牌，也就是說，你在美國的任何一條街上，只要一抬眼，就會看到一個星巴克。星巴克的綠色女神標誌已經繼麥當勞的明黃色的大M後成爲美國的另一個標誌，一個圖騰。

隨着星巴克大舉進入中國，敏感的中國人卻發現，星巴克這個在美國土鱉得不能再土鱉的咖啡連鎖店，卻在中國的土地上赫然成了咖啡中的貴族。中國的消費者紛紛吐槽：“憑什麼呀?如果一個美國人一個月賺兩千，他只要花3.45美金去消費一杯星巴克。而一箇中國人賺兩千，他卻要花24至30塊去消費一杯星巴克。美國人這也太欺負人了吧。”

西方經濟學規定：星巴克咖啡在中國必須貴

星巴克真的是爲了獲取高額利潤而故意拉高品牌定位，用高價格迎合愛面子的中國人，以犧牲中國消費者的利益而牟取暴利嗎?

美國加州大學戴維斯分院的經濟學教授法耶德認爲，星巴克在中國的定價遵循了經濟學中一條很重要的原理：一價定律(The Law of One Price)。也就是說，在全球化的背景下，當同一個商品在不同地域銷售時應該被表述成同等價值。簡單地說，一杯星巴克在美國的銷售價如果是3.45美金，那麼其中國定價就應該是3.45美金乘以星巴克公司2010年正式進入中國市場時的美元和人民幣的匯率6.9，也就是23.8，約等於24元。如果星巴克公司對其產品的定價低於這個價格，就應該被視爲傾銷。在法耶德教授的眼裏，星巴克對其產品在中國市場的定價是合理更是合法的。這樣的定價爲中國的咖啡店和飲品讓出了利潤空間，是西方經濟學中的自由競爭理論的合理產物。

其實一價定律在西方經濟學中相當於牛頓的萬有引力定律在物理學中的地位，是地球人都知道的法則。可惜中國的經濟學和西方的經濟學研究長期脫節，一旦出現想不通的現象，中國消費者就很容易上綱上線地認爲，這是美帝國主義在從經濟上剝削中國人民，從而指控美國的公司暴利。

“巨無霸漢堡包指數”在中國並不適用

如果從一價定律延伸去看，我們對很多中美之間的經濟糾紛就會有不同的視角，不同的結論。

根據一價定律和購買力平價法則(Purchasing Power Parity)，1986年美國的《經濟學家》雜誌(The Economist)首次運用了一個概念“巨無霸漢堡包指數”。這個指數用在不同國家銷售的麥當勞巨無霸漢堡包作爲一個重要的經濟指數來判斷各個國家的貨幣匯率是否居於一個正確的水平。

當然，這個指數也就成爲美國指控中國人民幣匯率不合理的理論基礎。根據這個“巨無霸漢堡包指數”，美國的經濟學家們驚訝地發現，2013年7月一個巨無霸漢堡包在美國的售價是4.56美元，按照6.3的匯率，其在中國的售價應該是28.7元，約等於29元。而一個巨無霸漢堡包在中國的實際售價只有17元。根據這一售價，美元和人民幣之間的匯率應該定在1比3.5，而不是現在的1比6.3。如此一說，中國人更覺得冤枉。這個17元又不是我給定的，是你美國公司定的，憑什麼你用你自己定的價格來抱怨我的匯率太低?如果說我不知道一價定律或者是購買力法則是我不對，那你美國公司明明知道這些經濟學原理，還給定了一個17元，這不是耍我嗎?

那麼我們回頭來看，這個“巨無霸漢堡包指數”還有一個重要的經濟學基礎。這個指數是建立在自由競爭原理上的。所謂自由競爭原理就是說在一個特定的產業中，各個企業的競爭實力均衡，相互制約，沒有出現壟斷的可能。