柔順果酸的哥斯達黎加紅波旁咖啡豆紅蜜風味描述處理法品質特點介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-11-05 22:07:31

哥斯達黎加咖啡豆

口感:明亮多樣的柔順果酸,有柑橘、莓果、覆盆子等,入口後酸隨即轉柔和帶出甜感,如焦糖般的濃Body,中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊姆、曬乾的水果甜酸感、烤堅果香並帶有巧克力味、整體風味很飽滿、餘韻相當持久且味道多變尤其香料甜感亦持久神花莊園是位於Tarrazu的最高點Sunnyside(陽光段),是日出時接收到第一道陽光的區域,西文稱LIano Bonito of Leon Cortes!莊園內有種植着Bourbon、Geisha、Caturra和Catuai的咖啡品種,處理法有100%水洗、蜜處理和自然日曬處理法。神花莊園的咖啡豆是由哥斯達黎加知名的唐梅奧處理廠處理,它善常於提升咖啡品質並保留其獨特性,亦即因海撥高度、土壤、降雨、溫度、溫度等各自微型氣候造成的不同風味,目的是在與環境協和運作下栽種、採收、後製並出口高品質咖啡。神花莊園用非常嚴格的標準控制着咖啡的種植環境與處理過程,十分嚴謹!農場經營者女兒Maria Auxiliadora Bonilla是一位咖啡師,並且也是2013年哥斯達黎加WBC冠軍,他們有一個專業的咖啡杯測實驗室,每批生豆都會經過杯測的把關,確認風味無可挑剔的
 哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名,濃郁,味道溫和,而這裏的咖啡豆都經過細心的處理,正因如此,纔有高品質的咖啡。哥斯達黎加位於塔拉蘇國首都聖何塞(SanJosé)的南部,它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉珠(Tarrazu)世界上主要的咖啡產地之一
紅蜜處理是壹家咖啡精心推薦的精品,乾淨的果甜風味,後段淡淡的巧克力奶油味更是錦上添花,同時還提供精心包裝的掛耳咖啡包售賣,我們專注於爲咖啡愛好者提供品質最佳作品
一般來講,採摘後的咖啡果實的後期加工環節會使用大量的水,但哥斯達黎加先進的生產設備在最大程度上節省水資源的使用,同時採用循環過濾器裝置來處理清洗咖啡豆的廢水,讓廢水淨化成乾淨的水,防止污染當地土壤環境。
 
咖啡果實在經過脫皮處理後,回收果皮果肉來作爲餵養牲口的飼料,或將之轉變爲有機肥料,以及咖啡豆烘乾機燃料。可以說在咖啡產製的每一個過程,哥斯達黎加都遵守了維護自然環境的要求
 

 
 

2016-10-24 16:01:59 責任編輯:未知

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