咖啡和楊加國的緣分還真很巧，本來他也是個隨便喝喝的人，因爲青旅客人希望喝到不錯的咖啡，他送了一批員工去培訓，沒想到這批年輕人培訓歸來全辭職走人了，他不甘心，又送了兩個去上課程，前後花了不少錢，結果倆店員回來說沒通過考試，他一下子來氣了，不就是個咖啡，有這麼難麼?他自己掏錢去上海上了某知名意式品牌的咖啡培訓，哪知道一下子就考上了。

自此他才知道了，正宗的咖啡，從咖啡豆到水溫到水壺的選擇有那麼多的講究，大多數咖啡店裏喝到的都不是正宗的咖啡，大多數人對咖啡的真實感受只有一個字——苦。青旅終於踏上正軌之後，去年他又在老門東開了一家懷舊範兒的咖啡館，甚至引進青咖啡豆自己烘焙，自己磨製，招牌上就寫，這裏的咖啡不需要加糖。

危地馬拉產的韋韋特南戈略有回甘，牙買加藍山更醇厚苦澀一點，和茶葉一樣，只有愛咖啡的人懂得，各種小小咖啡豆經過烘烤研磨沖泡，各自的韻味都不一樣。楊加國的小小咖啡店，價格自然高於街對角的很多咖啡店，小店口碑不錯，真正願意花幾十塊點咖啡的客人依然不算多，每個月仍然在虧錢，他大多數時間也在爲維持兩家店各種奔波，但是每當回到店裏，靜下來的那刻，他仍覺幸福。

因此，即便虧錢，即便他的外貿生意去年受重創，提起他的終極夢想，他依然兩眼放光，希望有一天，他能把外貿公司股份分給員工，自己悠然自得地去雲南開一家咖啡莊園，自己種自己烘供給自己的店，讓所有的人知道，咖啡不僅是一杯苦水……這個屬於他自己的慢生活烏托邦還很遙遠，但每每想起這個，他就特別滿足。

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