作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 16:55:20
曼巴咖啡和肯亞咖啡
曼巴咖啡(MandhelingBrazil)
巴西的咖啡豆+印尼的曼特寧豆以50%/50%的比例搭配而成。
醇度苦味和香氣絕佳的曼特寧配上口感甘醇的巴西咖啡豆,以中深度烘焙,芳香怡口,強勁有味,是咖啡中之絕配。對於不喜酸味又怕苦味太重的咖啡朋友來說,此款咖啡無疑是最適合的選擇
肯亞咖啡(KenyaAA)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高級品,其咖啡豆肉質厚呈圓形,味濃質佳,通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。
肯亞北臨阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞,但遲至二十世紀初交,纔開始從事咖啡栽培業,十九世紀傳教士從也門引進阿拉比卡樹,但未大量栽種,直到一八九三年,又引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽,才大規模栽培咖啡,也就是說,目前的肯亞咖啡帶有巴西血統,由於水士、氣候和處理方式迥異,肯亞豆風味和巴西豆截然不同。
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2014-07-30 14:25:25 責任編輯:未知
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