埃塞俄比亞咖啡起源風味描述處理法品種特點研磨度介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亞咖啡 > 2024-11-05 20:48:46

埃塞俄比亞咖啡豆



『Coffee to America』咖啡首次在美洲種植是18世紀20年代,又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲。咖啡由荷蘭的殖民地傳到了法屬圭亞那和巴西,後來又由英國人帶到了牙買加。到了1925年,種植咖啡已成爲中美洲和南美洲的傳統。同年,夏威夷也開始種植咖啡,它是美國唯一的咖啡產地,而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。
 
 
『Coffee to Asia』阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來,荷蘭人卻做到了!在對外殖民的過程中,他們在印度的馬拉巴種植咖啡,又在1699年將咖啡帶到了現在印尼爪哇的巴達維亞。荷蘭的殖民地曾一度成爲歐洲咖啡的主要供應地。目前,印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國。
 
 
咖啡傳播歷史年紀:
17世紀早期,德國人、法國人、意大利人以及荷蘭人都競相把咖啡推銷到他們各自的海外殖民地。
1616年,一株咖啡樹經摩卡港轉到荷蘭,使荷蘭人在咖啡種植的競爭中取得上風。
1650年左右,英國牛津出現了西歐第一家終日瀰漫着咖啡香味的咖啡店。
1658年,荷蘭人開始在錫蘭培植咖啡。
1699年,荷蘭人使爪哇出現了第一批歐式種植園。
1715年,法國人將咖啡樹種帶到了波旁島。
1718年,荷蘭人把咖啡帶到了南美洲的蘇里南,拉開了世界咖啡中心地區(南美洲)種植業飛速發展的序幕。
 
 
 
 
1723年,一個法國人加布裏埃爾*馬蒂厄*德*克利(Gabrie Mathieu De clieu)將咖啡樹苗帶到馬提尼克島,開啓拉丁美洲咖啡種植。
1727年,南美洲的第一個種植園巴西帕拉建立。隨後在里約熱內盧附近栽培。
1730年,英國人把咖啡引入牙買加,這之後富有傳奇色彩的牙買加藍山咖啡開始在藍山地區生長。
1750年至1760年,危地馬拉出現咖啡種植。
1779年,咖啡從古巴傳入了哥斯達黎加。
1790年,咖啡第一次在墨西哥種植。
1825年,來自於里約熱內盧的咖啡種子被帶到了夏威夷島嶼,成爲之後享有盛名的夏威夷可娜(Kona)咖啡。
1878年,英國人使咖啡登陸非洲,在肯尼亞建立咖啡種植園區。
1884年,咖啡在臺灣首次種植成功。
1887年,法國人帶着咖啡樹苗在越南建立了種植園。
1896年,咖啡開始登陸澳大利亞的昆士蘭地區。
20世紀初,法國傳教士將第一批咖啡樹苗帶到中國雲南省的賓川縣,從此咖啡開始在大陸種植。
 
 
舊世界,有賴宗教、航海貿易、殖民戰爭,咖啡得以廣泛傳播。這一艱辛漫長過程中,有多少人爲此付出性命,又演繹了多少趣聞或悲痛故事?我們不得而知,但我們卻可以真心去對待天賜寶物--咖啡!且飲且珍惜。
 

2016-10-25 15:20:26 責任編輯:未知

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