哥倫比亞拉蒙咖啡豆的處理法品種特點莊園產地區口感介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-21 22:22:18

哥倫比亞咖啡豆風味介紹

哥倫比亞很多地區海拔在1200米到1800米之間,年降雨量約2000毫米,充足的日照和降雨非常適宜咖啡生長。不過最近幾年,家住南部烏伊拉省的喬斯·拉蒙·科拉佐斯漸漸發現,自己種植園裏的咖啡產量越來越少,這其中最重要的因素就是全球氣候的變化。雨季變得越來越長,光照越來越少,對咖啡的生長造成了嚴重威脅。雨水增多還促使一些野生菌類大量繁殖,“搶”佔了咖啡樹的生長空間。針對這種情況,科學家依據遺傳學培育出了8種咖啡樹新品種,希望哥倫比亞咖啡年產量在未來四年裏有望達到1500萬袋。哥倫比亞是世界主要咖啡生產國和出口國,咖啡是哥倫比亞第三大出口創匯產品。2010年哥倫比亞咖啡產量爲890萬袋,2009年的產量爲780萬袋,都低於1100萬到1200萬袋的年平均產量。爲增加產量,2010年哥倫比亞已經有8萬公頃的咖啡樹品種得以更新,2011年的更新目標達到10萬公頃。2013年,哥倫比亞的咖啡產量已超越印尼重返世界第三,僅次於巴西和越南
南美洲的哥倫比亞是世界主要咖啡生產國和出口國。近些年來,由於全球性的氣候變化,哥倫比亞的農作物生產常常會遭受惡劣天氣等因素影響,這導致其咖啡產量一直在低位徘徊。爲了重新恢復哥倫比亞的“咖啡大國”地位,科學家一直致力於研發咖啡樹新品種。
1808年拿破崙一世侵入西班牙的消息傳到哥倫比亞後,該地人民立即掀起了獨立運動。1810年7月20日,波哥大爆發了大規模反對西班牙殖民統治的暴動,逮捕了新格拉納達總督。1811年11月,各地代表在波哥大組織國會,成立了新格拉納達聯合省政府,並於11月11日宣佈獨立。但是昆迪納馬卡沒有承認這個聯邦。在1812年底,在形成政體的爭論最終導致內戰。1814年又再一次爆發。1815年中,一支大規模的西班牙遠征軍抵達新格林納達。推翻了聯合省政府。16年五月,保皇黨控制了整個新格林納達。1815年西班牙殖民者捲土重來。1819年8月7日,S.玻利瓦爾領導起義軍在博亞卡戰役大敗西班牙殖民軍,10日攻克波哥大,從此結束了西班牙的殖民統治20世紀初,哥倫比亞經濟有所發展,咖啡和石油產量增加,紡織業和食品業發展起來,交通運輸也有所改進。1903年11月,美國策動巴拿馬脫離哥倫比亞獨立(見巴拿馬獨立)。與此同時,美國和英國大量投資於哥倫比亞的石油、鐵路以及咖啡、香蕉種植園,大肆掠奪哥倫比亞的財富。1929年資本主義世界經濟危機爆發後,哥倫比亞的咖啡和石油出口減少,人民生活更加困苦。1930年 7月,哥倫比亞共產黨成立。同年,自由黨人E.奧拉亞·埃雷拉當選總統(1930~1934在任)。
自由黨再度執政後,在人民的壓力下實行了一些改革。A.洛佩斯·普馬雷霍第一次執政期間,於1936年修改憲法:明確三權分立原則,實行直接選舉;廢除天主教會對教育的壟斷;規定工人有權罷工,有選擇職業的自由;政府承認農民佔領私人荒地的所有權,規定工人的最高工作日和失業補助。第二次世界大戰期間,由於工業品進口減少,咖啡輸出增多,哥倫比亞的工農業都有所發展,國家黃金儲備增加,工人階級隊伍不斷壯大。1941年12月太平洋戰爭爆發後,哥倫比亞與日本斷交,1943年11月對德宣戰

2016-10-26 10:46:31 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄