尼加拉瓜檸檬樹莊園咖啡風味描述研磨刻度口感品質特點介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 檸檬樹莊園 > 2024-11-22 10:19:19

尼加拉瓜咖啡



莊園名稱:El Limoncillo(檸檬樹莊園)
產區: Matagalpa (瑪踏尬帕)
城鎮:Yasica Norte
莊園成立於  1932 年
莊園主 Maria Ligia Mierisch
莊園海拔:950到1300公尺
栽種咖啡品種: 10%Maragoipe, 30% Pacamara, Bourbon 25%, Caturra 20%, Java 15%
所產咖啡處理法： 95% 全水洗、5% 日曬法
後段乾燥:棚架日曬(Sun Dried – Patios)
開花期：1~2月,3月中,5~6月
採收期 12月到3月
杯測口感：
幹香：香草、巧克力、香料甜、甜檸檬、糖香、藍莓、奶油、柑橘
溼香：香草、奶油、水梨、特別的茶香
啜吸：香草、茶感、帶甜的葡萄柚、油脂感佳在口腔的包覆感明顯、甜薄荷巧克力、茶樹精油的香氣、巧克力、黑糖、帶核水果(桃子、李子)、奶油感、餘韻甜感持久

2016-10-26 11:07:02 責任編輯：未知

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