巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡價格風味描述產地區品種特點介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 翡翠莊園 > 2024-11-22 03:28:22

巴拿馬翡翠莊園瑰夏介紹

1924年瑞典人哈恩斯.埃里奧特創立了埃斯美拉達農園，當時不是種咖啡的而是牧場，40年後的1964年達尼埃露.比達松先生的祖父露特露弗.比達松先生爲了退休後有個老有所居而將埃斯美拉達農園買下，祖父露特露弗.比達松先生出生在瑞典，曾任美國銀行行長以及聯合國開發局長；

他的兒子布拉以思比達松先生1973年從加利福尼亞搬遷到巴拿馬，繼承經營父親的農園，1987年將農園大部分改爲種植咖啡，1994年爲了創立品牌投資購買了精製咖啡的機械設備，布拉以思.比達松先生和夫人蘇珊在咖啡農園走上正規經營的同時，也養育了三個孩子，埃利古(1966年費城出生) ，雷切露(1967年瑞典出生) ，達尼埃露(1974年巴拿馬出生) 。

1996年布拉以思和雷切露到波開梯溪谷的哈拉米瓊地區有一個正在出售的農園訪問，被這美麗的農園所吸引而立刻將它買下。這就是埃斯美拉達.哈拉米瓊農園，三兒子達尼埃露.比達松先生就在這個農園種出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡

瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡。

Geisha，挾着颶風般的威力襲捲咖啡界，這場咖啡革命來勢洶洶，讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一後～牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生於埃塞俄比亞的野生品種，在經歷無數場戰役後，現已遍值於各大咖啡產地，而其最佳代言人，則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園

巴拿馬翡翠莊園的瑰夏生長在海拔1500-1800米的Boquete產區，我們進行第一鍋測試烘焙的時候，烘焙度接近一爆密集，有着一股非常棒的桂花茉莉花香，以及太妃糖果、甘蔗汁的甜感，並且入口時帶着草莓果香和濃烈卻輕柔的柑橘檸檬酸。整體來講不會輸給任何一款紅標瑰夏，唯一的缺憾就是醇厚度稍弱一些，但這並不影響它豐富的口感層次和非常輕易能夠分辨出來的瑰夏血統。

雖說在巴拿馬愛斯梅拉達Boquete出來的藝妓咖啡價格不會像普通的精品豆一樣便宜，但相對於它的兄妹紅標瑰夏來講，價格已經便宜非常非常多，並且能夠享受到同樣級別的的味覺體驗，只可惜這次貓爺拿到手的這隻生豆非常稀少，現在庫存不足一箱，本來是想要留着自己喝的