頂着戰無不勝、攻無不克的光環，翡翠莊園的藝伎成爲咖啡界的夢幻逸品，“它的花香就像煙火一般，在品飲的過程中不斷在口中綻放，帶有檸檬、柑橘、草莓般的汁液，讓它像果汁而不像咖啡。”一位藝伎咖啡迷曾說過：有哪一款咖啡能像藝伎這樣所向披靡呢？每年喝巴拿馬翡翠莊園的藝伎咖啡，就跟喫生日大餐一樣，成爲咖啡迷們年年不可少的儀式。瑰夏的幹香氣非常上揚明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特質，還能帶出些許蜜柚以及柑橘香味；淺烘焙有堅果香氣；溼香氣同樣有榛子味道，並且會湧現出更多的花卉特質。在口感和風味方面，前期與之前上揚的香氣相比可能稍微溫和含蓄，稍微冷卻一下，花果風味伴隨着溫度下降逐漸上升，冷香異常出色（甜果脯，玫瑰果，橙釉醬，草莓果醬，絲絲松木味、櫻桃、香草、玫瑰味漸漸退去，可以導出檸檬味的果香）。適當的烘焙，她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳巴拿馬的地理優勢在於他有很多的有區別性的微氣候地區適宜咖啡的種植，並且巴拿馬還有着很多執着且專業的咖啡種植農。這就意味着巴拿馬會有很多非常好的咖啡，只是這些咖啡經常與高價格聯繫在一起。 

巴拿馬的高咖啡價格主要是由以下一些因素所導致： 

地價：對於北美洲人民來說，他們非常希望以便宜的價格去買到一處穩固、美麗的土地。巴拿馬就是這樣的一個地方； 

巴拿馬更多的種植農出口咖啡以莊園名義，以強調自己的莊園； 

巴拿馬的勞動法對於勞動力僱傭有着較高的要求，所以咖啡業需要支付較高的薪水，這部分支出不得不由消費者來支付。 

Esmeralda莊園 

當討論到咖啡價格問題，我們應該極大的關注到巴拿馬的一個莊園，甚至可以說到目前爲止除此之外，沒有任何一個其他的單一莊園能對中美洲的咖啡種植業造成這麼大的影響。這就是Esmeralda莊園，這個莊園屬於並由Peterson家族經營。